Patat avokado sliders

bestanddele:

• 2 pond patats, geskil en sny in 1-duim blokkies
• 2 eetlepels ekstra-suiwer olyfolie
• 1 eetlepel kristal knoffel poeier
• 1/2 teelepel sout
• 3 eetlepels verlaagde natrium sojasous, verkieslik Tamari
• 2 eetlepels Worcestersous
• 04/01 geel ui, grof gekap
• 1 koppie kekerertjies (garbanzo boontjies), gedreineer en afgespoel
• 1 ¼ koppies glutenvrye organiese hawermout
• 3/4 koppie rou okkerneute, gekneus
• 3/4 koppie lijnzaad ete
• 1 teelepel gerookte paprika
• 1 eetlepel amandel melk, soos Silk® Onversoete Original Almondmilk
• 2 eetlepels onverfynde klapperolie of groente-olie

Voorgestelde Burger Topping:

• Volgraan of glutenvrye mini skuiwer buns
• 2 ryp avokado`s, in dun skyfies gesny (2 tot 3 snye per burger)
• 1 teelepel Worcestersous (per burger)
• 1/4 rooi ui, in dun skyfies gesny
• 02/01 geskeur lacinato boerenkool blaar per burger
• Dijon mosterd
• Olyfolie mayonnaise

Voorbereiding:

Voorverhit die oond tot 375 ° F.

Gooi patat blokkies, ekstra-suiwer olyfolie, kristal knoffel poeier en sout. Versprei in `n enkele selfs laag op `n groot bakplaat en rooster tot goudbruin, ongeveer 35-40 minute. Haal uit die oond, en laat effens afkoel.

Plaas die gebraaide soetpatats in die bak van `n voedselverwerker saam met sojasous en Worcestersous. Pols 15-20 keer te kombineer. ui en kekerertjies voeg en pols tot heeltemal gekombineer, soms stop om te krap in die voedselverwerker bak. Meng net tot die kekerertjies en uie ten volle opgeneem. Die mengsel moet die konsekwentheid van kapokaartappels het. Moenie te veel meng.

Kombineer hawer, okkerneute, lijnzaad maaltyd, en paprika in `n groot bak.

Vou patat mengsel by die droë bestanddele saam met die amandel melk. Meet 1/3 koppie van die mengsel op `n tyd en, met behulp van jou hande, vorm in ronde Burger-vormige patties.

Verhit die klapper of groente-olie in `n medium soteer pan oor medium hitte. Voeg die patties en braai tot goudbruin aan albei kante, sowat 4 minute per kant.

Om te dien, plaas die patties op geroosterde buns, as jy wil en voeg jou keuse van toppings.

6 porsies.

Vir meer resepte en truuks om uit te gaan hamburgers hierdie sokker seisoen check Silkrsquo-s Side Vleis veldtog.