3 Gesonde maniere om patats te dien

Hasselback patats

• 4 medium patats
• 4 teelepels olyfolie
• sout en peper na smaak

Voorverhit die oond tot 425 ° F. Voer `n bakplaat met bakpapier of foelie. Maak 1/8 duim snye langs elke patat, net sny ¾ van die pad in die patat aan die snye ongeskonde te hou.

Drup elke aartappel met 1 teelepel olyfolie. Geur met sout en peper. Plaas op die gevoer-bakplaat en bak vir 50-60 minute of tot die aartappel gaar is en die snye is crispy.

Fyngedruk Japannese Patats

• 3-4 gestoomde of gebraai Japannese patats (jy kan hulle weier om te kook in `n mikrogolf tot sag)
• ½ koppie bok kaas, gekrummel
• ½ koppie onversoete amandel melk
• 2 eetlepels gekapte grasuie

In `n bak, skep uit die patats uit sy vel. Voeg die verkrummel bok kaas en amandel melk om die aartappels. Mash alles saam met behulp van `n aartappeldrukker of `n groot vurk. Versier met gekapte grasuie en dien.

Patats Hashbrowns

• 2 medium tot groot patats, geskil en gerasper
• Sout en peper
• ¼ koppie gerasperde wit ui
• 1 eier
• 2 eetlepels gesmelte klapperolie
• Coconut olie spuit

Voorverhit wafel maker te hoog. Skil en rasper jou patats, en geur dit met sout en peper. Plaas die gerasperde patats op `n skoon kombuis handdoek of kombuispapier sodat sommige van die oortollige vloeistof geabsorbeer. Laat die aartappels sit en dreineer vir 5 tot 10 minute.

Terwyl die aartappels dreineer Meng die gerasperde ui, eier, en gesmelt klapper olie in `n groot bak. Voeg die aartappels by die eiermengsel. Liggies kombineer.

Spuit die wafel maker met klapperolie. Eweredig versprei die aartappelmengsel oor die onderkant van die wafel maker. Naby en kook vir 10 tot 12 minute of tot die patat wafels is crisped en deurgaar.