Kanker-vernietiging van marinade

Versadig rooivleis in `n wyn- of-bier gebaseer marinade voor braai tot die bedrag van karsinogeniese verbindings streep, volgens `n studie van Portugal se Universiteit van Porto. A 6-uur week gedaal vlakke van heterosikliese amiene-skadelike stowwe in die kors van vleis gaar teen `n baie hoë temperature-met tot 88%. Dit komplimenteer `n 2006 studie van Kansas State University, wat bevind het dat dit om te kook beesvleis met roosmaryn verminder dieselfde verbindings met tot 77%.

Vir `n smullekker marinade, probeer meng `n donker bier soos Guinness met knoffel, roosmaryn, olyfolie, lae natrium sojasous, en donkerbruin suiker. Nog `: Meng rooiwyn met olyfolie, rooiwyn asyn, roosmaryn en knoffel. Seisoen albei met vars peper.

Kry Kanker Voorkoming Resepte