Hoenderboudjies met suurlemoenskyfies en bros kruie

6 porsies

Dink aan dit as jou go-to Dinsdagaand ete en Woensdag middagete. Ek maak `n dosyn net vir my en my man Al, en dan eet die res koud vir middagete die volgende dag.

bestanddele

• 8 medium hoenderboudjies
• 8 teelepels ekstra-suiwer olyfolie
• 1/2 teelepel sout
• 1/2 teelepel vars gemaalde swartpeper
• 7 knoffelhuisies
• 2 1/2 koppies gemengde vars kruie (tiemie, roosmaryn, dragon, salie, of pietersielie)
• 2 medium suurlemoene, sny in dun skywe

Voorbereiding

1. Voorverhit die oond tot 350 grade.
2. Plaas die boudjies in `n groot oondpan. Mildelik bedruip met olyfolie en geur met sout, peper, knoffel en vars kruie.
3. Plaas suurlemoenskywe bo-op elke boudjie en die oorskiet op die bodem van die pan.
4. Plaas die pan in die oond en kook vir sowat 80 minute.
5. Terwyl braai, draai boudjies en skraap die suurlemoenskywe van die bodem van die pan van tyd tot tyd om los te maak en eweredig bruin.
6. Dien die boudjies met die gaar suurlemoenskyfies en bros kruie.

Kry meer groot gesonde resepte.