Toskaanse farro slaai

Porsies: 2Total tyd: 10 min

Farro is `n neutagtige, reus graan met baie proteïen en vesel. Hierdie kleurvolle bykos bars met `n hart-gesonde, Mediterreense kos soos suurlemoen, roosmaryn en tamaties.

bestanddele:

• 1/4 koppie blokkies rooi ui
• 1/4 koppie blokkies oranje soetrissie
• 1/2 koppie kwarte kersietamaties
• 1/2 koppie gaar farro
• 3, 4-duim roosmaryntakkies, blare alleen; gemaalde
• 1 1/2 teelepels ekstra-suiwer olyfolie
• 1 1/2 teelepels vars suurlemoensap
• 1 knippie sout
• Vars gemaalde swartpeper na smaak

rigtings:

1. Kook die farro volgens pakket rigtings.

2. Plaas uie, soetrissie, tamaties, en farro in `n opdienbak.

3. seisoen die slaai met roosmaryn, olyfolie, suurlemoensap, sout en peper.

4. Meng te kombineer. Dien en geniet.

Voeding Inligting (per porsie): kalorieë 151, koolhidrate 21G, totale vet 4G, versadigde vet 0.5g, proteïen 4G, natrium 149mg, vesel 5g, cholesterol 0mg

Prep Tyd: 10 minutesCook Tyd: 0 minutesTotal Tyd: 10 minute