Quinoa en gerook tofu slaai

Warm somer nagte roep vir `n ligte, heerlike ete wat jy saam vinnig kan gooi. Hierdie kleurvolle slaai is beide, `n kombinasie van die beste geure somer se - tamatie, komkommer, vars kruisement, en suurlemoen - met tofu en quinoa, twee fantastiese vegetariese bronne van proteïen. Die resultaat is `n vul ete wat smaak heerlik en lyk elegant, maar is lig op kalorieë. Dit is `n middellyf-vriendelike Hamburgers Maandag maaltyd wat selfs die karnivore sal geniet. Wenk: Ons stel voor dat die bediening van hierdie slaai met ons verfrissende Appelkoos ystee.

bestanddele

• 2 koppie (s) water
• 3/4 teelepel sout, verdeel
• 1 koppie (s) quinoa, droë, goed afgespoel
• 1/4 koppie (s) suurlemoensap
• 3 eetlepel olie, olyfolie, extra-virgin
• 2 huisie (s) knoffel, klein, gemaalde
• 1/4 teelepel peper, swart grond
• 1 pakket (s) tofu, gebak, HICKORY gerook, 6 - 8-ons pakket, in blokkies gesny
• 1 klein soetrissie (s), geel, in blokkies gesny
• 1 koppie (s) tamatie (es), druiwe, gehalveer
• 1 koppie (s) komkommer (s), in blokkies gesny
• 1/2 koppie (s) pietersielie, vars, gekapte
• 1/2 koppie (s) kruisement, vars, gekapte

Kry die resep!