Nadeel vir gluten-vrye dieet: diabetes risiko?

"Gluten-vrye" kan die nuutste dieet gier nie, maar nuwe navorsing werp twyfel op sy vermeende voordele vir die gesondheid.

In `n groot studie van Amerikaanse gesondheidswerkers, gevind wetenskaplikes dat diegene met die minste gluten in hul dieet het eintlik `n effens hoër risiko van die ontwikkeling van tipe 2-diabetes oor `n paar dekades.

Die bevindinge nie bewys dat `n lae-gluten dieet of ander manier bydra tot diabetes. Maar die studie laat vrae ontstaan ​​oor die voordele van die voorkoms van gluten langtermyn, wat baie mense dink aan `n gesonde skuif wees.

Sommige mense - naamlik, dié met die spysverteringstelsel wanorde coeliakie - hoef te gluten vermy, sê hoofnavorser Geng Zong.

Video: Almond Milk or Soy Milk - Effect Of Vegetable Milk And How To Make It | Alternatives To Milk

Maar daar is min navorsing oor die vraag of ander mense staan ​​om te wen uit gaan glutenvrye, het gesê Zong. Hy is `n navorsingsgenoot in voeding aan die Harvard T.H. Chan Skool van Openbare Gesondheid, in Boston.

VERWANTE: Kan `n glutenvrye dieet gemak jou Depressie?

Dis `n groot getuienis gaping, volgens Zong - gegewe die gewildheid en koste van glutenvrye kos.

Gluten is `n proteïen wat in graan soos koring, rog en gars. Glutenvrye dieet is `n moet vir mense met coeliakie - `n outo-immuun siekte in wat-gluten bevattende voedsel veroorsaak dat die immuunstelsel die dunderm te val.

Maar glutenvrye, of ten minste gluten-lig, dieet gevang op as `n manier vir iemand om gewig te verloor en die verbetering van hul gesondheid.

`N onlangse studie het bevind dat die aantal Amerikaners wat sê hulle het gegaan glutenvrye verdriedubbel tussen 2009 en 2014.

Die nuwe bevindinge is gebaseer op byna 200,000 Amerikaanse gesondheidswerkers wie se gesondheid en lewenstyl gewoontes gevolg meer as drie dekades.

Die lae-gluten gier nie bestaan ​​het toe die studietydperk begin, in die 1980`s, Zong uitgewys. Maar deelnemers se gluten inname van nature gewissel, gebaseer op hoe dikwels hulle het geëet voedsel soos brood, graan en pasta.

Meer as 30 jaar, net minder as 16,000 studie deelnemers ontwikkel tipe 2-diabetes - `n siekte waar bloedsuikervlakke is aanhoudend te hoog. Vetsug is een van die grootste risikofaktore.

Wanneer Zong se span gekyk na mense se gluten inname, die ondersoekbeamptes gevind studie deelnemers wat die minste daarvan geëet het eintlik `n ietwat hoër risiko van die ontwikkeling van diabetes met verloop van tyd.

Die meeste mense verteer nie meer as 12 gram van gluten elke dag, met die gemiddelde synde 6-7 gram. Diegene wat in die top 20 persent vir gluten-inname was 13 persent minder geneig om tipe 2-diabetes te ontwikkel, teenoor diegene in die onderste 20 persent - wat tipies geëet minder as 4 gram van gluten elke dag, die bevindinge getoon.

Zong se span het probeer om verantwoording te doen ander faktore, insluitend mense se oefengewoontes, gewig, tipiese kalorie-inname en familiegeskiedenis van diabetes.

Daar is egter laer gluten inname nog wat gekoppel is aan `n hoër tipe 2-diabetes risiko.

Zong is geskeduleer om die bevindinge Donderdag op `n vergadering van die American Heart Association, in Portland, Oregon.

Die studie het nie bewys dat die beperking van gluten een of ander manier veroorsaak diabetes, volgens Lauri Wright, `n woordvoerder vir die Akademie vir Voeding en Dieetkunde.

Selfs al het die navorsers geweeg ander faktore, het sy gesê dit is steeds moontlik dat mense by verhoogde risiko van diabetes het probeer om die voedselsoorte wat dikwels gluten bevat vermy.

Wright, wat nie betrokke was in die studie, is ook direkteur van die doktorsgraad in kliniese voeding program by die Universiteit van Noord-Florida, in Jacksonville.

Die bottom line, volgens Wright, is dit: As jy coeliakie, met die fokus op die kwaliteit van jou koolhidrate - eerder as om gluten vermyding - is die pad om te gaan.

Wright aangeraai eet groente, vrugte en vesel-ryke volgraan, in teenstelling met verfynde koolhidrate.

"Maar bewus te wees van die porsiegroottes, en wees versigtig oor wat jy voeg," sê Wright. Room souse en botter, sy opgemerk, is voorbeelde van "toevoegings" wat jou goeie bedoelings kan stuit.

Een kommer met die gang lae-gluten is dat dit kan uitgesny groot bronne van dieetvesel - wat, navorsing dui daarop, help afweer tipe 2-diabetes en ander chroniese kwale.

Video: Red Tea Detox

In hierdie studie, mense met `n lae gluten innames geëet minder graan-gebaseerde vesel. En wat skynbaar deels verantwoordelik is vir hul hoër risiko van suikersiekte, het gesê Zong.

Hy het saamgestem dat dit belangrik is om te fokus op die eet van `n verskeidenheid van voedsel ryk hele voedsel, eerder as om druk oor gluten.

Navorsing wat by mediese vergaderings moet gesien word as voorlopige tot gepubliseer in `n eweknie-geëvalueerde tydskrif.