Moet jy gaan glutenvrye?

FOTO: iStock

Die kort antwoord: Nee, tensy jy een van die twee miljoen mense in die Verenigde State met coeliakie. Sodra gedink skaars te wees, hierdie outo-immuun siekte affekteer ongeveer een uit elke 133 mense. As jy `n onmiddellike familielid met die siekte-ouer of broer of suster-jy by effens verhoogde risiko om coeliakie te hê.

Diegene met coeliakie kan gluten-`n algemene proteïen in koring, rog, gars en korog duld nie, `n kruising tussen koring en rye.If iemand met coeliakie eet kos met gluten, kan hulle `n verskeidenheid van spysverteringstelsel simptome ly, insluitend blaas, pyn, gas, diarree, hardlywigheid en braking. Dit is omdat die eet van gluten hul immuunstelsel aan die voering van hul dunderm te val, want dit is van mening die gluten `n gevaarlike, buitelandse indringer wat verwant is aan bakterieë of virusse wees aktiveer.

Hier is die interessante deel: Nie almal met coeliakie vertoon die klassieke simptome. Trouens, volwassenes is minder geneig om die klassieke simptome toon en plaas kan onverklaarbare anemie, moegheid, artritis, jeukerige vel uitslag en meer ervaar.

Ook, mense met tipe 1-diabetes het `n verhoogde risiko van `coeliakie sonder die klassieke simptome. Daar is groeiende bewyse dat mense met fibromialgie ook mag wees `n verhoogde risiko vir coeliakie.

So, daar is geen voedingswaarde voordeel te bereik vir glutenvrye produkte tensy jy coeliakie. Maar as jy dink dat jy dalk een van diegene wat hierdie siekte kan hê sonder simptome wees, dit is die moeite werd om te praat met jou gesondheidswerker.

Wat dink jy oor die groeiende verskeidenheid van gluten vrye produkte? Laat jou kommentaar hier, of e-pos vir my jou gedagtes of vrae te [email protected]