Is gluten onverdraagsaamheid `n klomp van die bul?

Ek is op die punt om jou te tref met wat slegte nuus / goeie nuus joernalistieke ding, maar hierdie keer het ek dalk jou kwaad maak. Gereed? Slegte nuus: Jy mag nie gluten onverdraagsaamheid, omdat dit nie kan bestaan ​​in die getalle wat mense dink dit doen. Goeie nuus: Terwyl ontstel en julle selfbeeld appel kar, kan navorsers het gevind dat die ware skuldige agter jou voedselverwante derm simptome.

Nou, voordat jy my af-met jag die geskiedenis van die wetenskap as ons gids-dit sal nie die laaste woord oor die gluten-onverdraagsaamheid ja-of-nee vraag wees. Plus, nou kan jy lief is gluten-free stuff net omdat dit lekker eerder as omdat jy moet (Nature`s Path Sunrise Crunchy Maple Graan, Ek is op soek na jou).

Hier is wat ons tot dusver weet. In 2011, Peter Gibson, professor van gastro by Monash Universiteit in Melbourne, Australië, en sy span navorsers gepubliseer een van die grootste deurbraak gluten studies tot op datum. Hul dubbel-blinde, placebo-beheerde navorsing het bevind dat gluten het gut nood in pasiënte veroorsaak sonder coeliakie, wat is `n ernstige, gevaarlik, en bewys gluten-allergiese toestand. Wat hulle nie vind was waarom.

So in 2014, Gibson en sy span gepubliseer `n nuwe studie wat gegaan het op soek na die "waarom" agter gluten onverdraagsaamheid. In plaas daarvan, maak hulle `n ander vraag: "Wat gluten onverdraagsaamheid?"

Die Monash Universiteit span gevoed 37 mense met nie-coeliakie verwant gluten sensitiwiteit drie diëte-`n hoë-gluten een, `n lae-gluten-een, en `n nie-gluten placebo plan-meer data in te samel oor wat dalk die maag benoudheid veroorsaak gebring deur die gevreesde gluten. Wat het die navorsers bevind was dat, met betrekking tot `n basislyn, die toets vakke ervaar onaangename simptome op al drie toets dieet-yep, selfs op die glutenvrye placebo dieet.

Wat gaan aan? Navorsers opgespoor blaas en gasagtige vrystellings die studie deelnemers se om FODMAPs, of fermenteerbare, oligo-, di-, monosakkariede, en Poly Olen. In leketaal, is FODMAPs swak geabsorbeer, kort ketting koolhidrate gevind in voedsel soos aspersies, appels, koring, rog, koeimelk, en pistache dat gis in die ingewande en veroorsaak opgeblasenheid, gas, hardlywigheid, diarree, en ander GI nood. Wanneer mense gaan op glutenvrye dieet, hulle verwyder baie FODMAPs terselfdertyd.

Nou, maande later, FODMAPs is op almal se radar. Hoe weet jy of die kort ketting carbs is die oorsaak van jou simptome? Gaan op `n lae-FODMAP dieet en vergelyk dit met jou glutenvrye dieet om te sien wat maak jy voel meer vrolik (gedefinieer as "met goeie vertering of om vrolik en optimisties" -I`ve altyd wou daardie woord gebruik).