Gluten kan wees om jou siek

Vir baie Amerikaners met coeliakie, glutenvrye is nie `n dieet gier nie - dis `n manier van die lewe met `n ongeneeslike spysverteringstelsel wanorde. Mense wat nie die toestand nie, kan ook baat vind by die eet van meer natuurlik glutenvrye kos, soos vars vrugte en groente, maer proteïene, neute en peulgewasse. Maar uit te sny almal gluten uit jou dieet waarborg nie voordele vir die gesondheid. Dit is belangrik dat jy jou eetgewoontes te bestuur volgens jou individuele gluten sensitiwiteit.

Kardioloog Arthur Agatston, wat die Suid Beach Diet geskep en het die onlangs gepubliseerde Suid Beach Diet Gluten Oplossing, is van mening dat as jy uitvind watter vlak, indien enige, van gluten sensitiwiteit wat jy het, kan jou gesondheid dramaties verbeter. Agatston sê hy het gesien dat dit gebeur om honderde pasiënte op die South Beach Diet oor die afgelope 20 jaar, selfs al is dit was nie beplan nie op die manier.

"Jare gelede, het ons besef dat die eerste fase van die South Beach Diet, terwyl doelbewus graan gratis, is per ongeluk glutenvrye, "sê Agatston." Ek het uiteindelik besef dat die glutenvrye deel daarvan was die rede vir baie dramatiese verbeterings en die genesing van die siekte. "Navorsing dui, byvoorbeeld, dat die vel toestande soos psoriase en gesamentlike siektes soos artritis kan dramaties verbeter op `n verminderde-gluten dieet.

Video: 7 Days Adventure With God (2017) - FULL MOVIE

"As `n kardioloog, Ek is regtig verbaas deur die bedrag van gluten probleme wat ek gesien het in my eie praktyk," het Agatston. "Wanneer iemand het borspyn, die meeste van die tyd is dit van sooibrand of reflux, nie uit die hart . Ek het baie gevalle van borspyn deur pasiënte af gluten genees. "

Byna 2 miljoen Amerikaners het coeliakie, `n outo-immuun toestand in mense wat nie die proteïen gluten gevind in kos met koring, gars of rog kan verteer. Die siekte, wat derm skade en lood kan veroorsaak dat `n groot aantal ernstige komplikasies, is maklik gediagnoseer met `n bloedtoets om bo-normale vlakke van sekere teenliggaampies te spoor. Baie van die simptome - soos abdominale pyn, moegheid en diarree - is algemeen om ander voorwaardes- en `n paar mense ervaar geen simptome nie. Dis hoekom die meeste mense met coeliakie ongediagnoseerde gaan.

Video: Dangers of Dairy Part 3

Volgens `n Mayo Clinic studie, 1,6 miljoen Amerikaners wat nog nooit positief vir coeliakie getoets is op glutenvrye dieet. Die NPD Group, wat spore eetgewoontes, het onlangs berig dat een uit elke drie volwassenes in die VSA beweer dat verminder of uitgeskakel gluten uit hul dieet. Hoekom is so baie Amerikaners vermy gluten, en doen dit hulle enige goed, selfs as hulle nie coeliakie?

Celebrity endossemente het geen twyfel aangevuur openbare belang in glutenvrye dieet, maar daar is rede om dit gluten glo kan maak jou siek geword, maar as jy nie coeliakie.

In 2001, coeliakie kenners het die term nie-coeliakie gluten sensitiwiteit vir mense wat-gluten-verwante gesondheid kwessies ly beskryf sonder om die siekte. Simptome is soortgelyk aan coeliakie, maar minder ernstig: hoofpyn en gewrigspyn, byvoorbeeld, maar nie ernstige inwendige skade. Volgens die Sentrum vir Celiac Navorsing Behandeling, kan gluten sensitiwiteit beïnvloed as 18 miljoen mense.

"Gluten sensitiwiteit is die nuwe kind op die blok wanneer dit kom by die gluten-verwante siektes," het Alessio Fasano, MD, direkteur van die Sentrum vir Celiac Navorsing by MassGeneral Hospitaal vir Kinders. "Die enigste manier om te bepaal of iemand het dit as jy uit coeliakie en `n koring-allergie."

Video: Dangers of Dairy Part 1

Praat met jou dokter as jy bekommerd is dat gluten kan maak jy siek is. Sodra coeliakie en ander moontlike toestande uitgesluit, kan jy werk met jou dokter of `n dieetkundige om jou vlak van gluten sensitiwiteit te identifiseer.

"Met coeliakie selfs eet `n krummel brood langtermyn-effekte kan hê," sê Fasano. "Maar vir iemand met gluten sensitiwiteit, afhangende van hoe sensitief is hulle vir gluten, kan hulle `n stukkie van die pizza eet en mag niks doen voel of herstel vinnig."

Gluten sensitiwiteit is die beste gemeet deur te gaan op `n glutenvrye dieet vir `n paar weke en dan geleidelik die herinvoering gesonde,-gluten bevattende voedsel soos volgraan.

Hoë-vesel, lae-suiker eet wat gratis is gluten is nie moeilik as jy fokus op vul met die soort van vars hele voedsel bekend te help met die bestuur gewig en verminder die risiko vir chroniese siektes.

Onthou dat die voorkoms van gluten is nie `n verskoning om te laai op glutenvrye brood, koekies en koeke. Glutenvrye of nie, kan ongesonde hoë-glukemiese voedsel lei tot gewigstoename en verhoog jou risiko vir metaboliese komplikasies, soos hartsiektes en tipe 2-diabetes.

Hier is hoe Agatston beskryf `n tipiese dag op `n hele-voedsel, glutenvrye dieet:

• ontbyt: A veggie omelet

• Middel van die oggend snack: `N Lae-vet mozzarella stok met kersietamaties

• middagete: A tuna slaai met romaine

• Middag snack: heel amandels

• Aandete: Geroosterde salm met gebraaide blomkool en geroosterde aspersies