Q: moet jy gaan gluten vry?

Moet jy gaan gluten vry?

Amerikaners spandeer meer as $ 6 miljard per jaar op glutenvrye kos, danksy `n deel aan die produkte se gesondheid halo. Maar al die aartappel-meel pasta en pizza kry om die regte mae? Volgens `n Mayo Clinic studie, moenie 1,6 miljoen Amerikaners wat op glutenvrye dieet nie nodig het om te wees, terwyl die oorgrote meerderheid van die 1,8 miljoen wat kan baat vind nie bewus hulle moet hul inname kyk.

So wat regtig nodig om te gaan gluten vry? Slegs diegene met die volgende voorwaardes:

Coeliakie Omdat die simptome is so gevarieerd, kan hierdie outo-immuun probleem lastig te identifiseer. In lyers, die immuunstelsel loods `n aanval wanneer dit gluten (die proteïen in koring, rog en gars) in die spysverteringskanaal ontdek, skade aan die dunderm in die proses. Die resultaat: maag nood en swak opname van voedingstowwe, potensieel lei tot bloedarmoede, osteoporose, haarverlies, en selfs kanker en onvrugbaarheid. Coeliakie word gewoonlik gediagnoseer op grond van simptome, plus bloedtoetse vir motor antilichamen, en dan bevestig met `n biopsie van die dunderm.

gluten sensitiwiteit Kort van coeliakie, kan gluten sensitiwiteit hoofpyn, onzekerheid en moegheid veroorsaak. Indien u enige van dié simptome, plus `n maagpyn na die eet van die koring, sien jou dokter. Maar moenie brood uit jou dieet nog net sny, of jy jou nommer 1 diagnostiese hulpmiddel te skakel, sê Alessio Fasano, MD, direkteur van die Sentrum vir Celiac Navorsing aan die Universiteit van Maryland.

Plat maag Dieet is nou glutenvrye! Klik hier vir meer inligting.