Geroosterde tamaties met `n romerige burrata

Genoeg vir 4 mense

Niks is meer heerlik as vars geplukte tamaties. Sit voor saam met romerige Burrata kaas en jy sal verstom deur hoe lekker dit is.

bestanddele

• 4 medium tamaties
• 8 onse Burrata kaas, gesny
• Seesout
• Vars gemaalde swartpeper
• Basiliepesto (all-natuurlike)

Voorbereiding

1. Voorverhit rooster te hoog.
2. Plaas heel tamaties op die rooster totdat die vel liggies is verkool, maar nie bars (3-5 minute tipies, afhangende van die grootte).
3. Verwyder van die hitte en plaas elke tamatie op `n opdienbord.
4. Verdeel die Burrata tussen die plate.
5. Drup olyfolie oor die tamatie en kaas en geur met sout en peper.
6. Versier met `n skeppie van basiliepesto en dien.

Kry meer groot gesonde resepte.