Smoky opgestopte soetrissies

Turkye wors en gerook kaas gee `n smaakvol hupstoot om hierdie veelsydige, ietwat retro aandete. Ons het dit bespoedig deur mikrogolf-blansjering die rissies en die gebruik van direkte bruinrys. As dit moontlik is, kies rissies wat regop staan.

porties: 6 | Totale tyd: 45 min

bestanddele

6 groot rissies, klok, enige kleur tops afgesny, ontpit

12 onse wors, Italiaanse Turkye, warm links, verwyder uit darmen

1 1/2 koppies sous, hoender, minder natrium

4 medium tamaties, pruim gekap

2 koppies rys, bruin, direkte

1 koppie basiliekruid, sny vars

1 koppie kaas, gerookte mozzarella (of gerookte cheddar of Gouda), fyn gesnipper, verdeel

instruksies

1. Posisie rek in die boonste derde van oven- Voorverhit braaikuiken.

2. Plaas rissies sny-kant af in `n groot mikrogolf-veilige bakkie. Vul die bak met 1/2 duim van water, bedek en mikrogolf op High totdat die soetrissies net versag, 7 tot 10 minute. Dreineer die water en die paprika oor te dra na `n oondpan.

3. Kook intussen wors in `n groot kleefvrye pan oor medium-hoë hitte, breek dit in klein stukkies met `n houtlepel totdat dit gaar is deur sowat 5 minute.

4. Roer sous, tamaties, en rice- toename hitte te hoog en bring tot `n prut. Bedek, verlaag hitte na medium-laag en prut totdat die rys sag maar nog klam, 5 minute. Verwyder van die hitte en laat staan, bedek, totdat die rys absorbeer die oorblywende vloeistof, sowat 5 minute.

5. Roer basiliekruid en helfte van die kaas in die rysmengsel. Verdeel die vulsel tussen die rissies, dan bo met die res van die kaas. Twis totdat die kaas gesmelt, 2 tot 3 minute.

voeding Besonderhede (Per porsie)

Kalorieë 294 Fat 11g, Cholesterol 45mg, Sodium 533mg, versadigde vet 5g, Protein 19g, vesel 5g, koolhidrate 32g

Bron: EatingWell.com

Deel op sosiale netwerke:

Verwante