Derm bakterieë te blameer vir rooivleis-hartsiekte skakel, studie bevind

Maandag, 8 April, 2013 - Rooivleis is bekend om jou risiko vir hartsiektes verhoog, maar volgens `n nuwe studie, dit is nie net die vet en cholesterol wat is die probleem. Navorsers het bevind dat `n mengsel in rooivleis dis ook `n gemeenskaplike aanvulling in energie drankies jou risiko vir aterosklerose -die verharding en verstopping van die are kan verhoog, volgens die studie, en derm bakterieë kan die skuld te gee.

Navorsers van die Cleveland Clinic het bevind dat wanneer derm bakterieë metabolize die saamgestelde carnitine, hulle draai in trimethylamine-N-oksied (TMAO), wat gekoppel is aan aterosklerose en hartsiektes. Verder is `n dieet hoog in carnitine stimuleer die groei van meer van daardie tipe derm bakterieë, die skep van `n lus wat erg jou risiko kan verhoog, navorsers gesê.

"Die bakterieë wat in ons spysverteringstelsel stukke is gedikteer deur ons dieet patrone langtermyn," Stanley Hazen, besturende direkteur, Ph.D., studie skrywer en artikel hoof van voorkomende kardiologie en rehabilitasie in die Miller Familie Heart en Vaskulêre Institute by die Cleveland Clinic, het gesê in `n verklaring gesê. " `N dieet hoog in carnitine verskuif eintlik ons ​​ingewande mikrobe samestelling aan diegene soos carnitine, maak vleiseters selfs meer vatbaar vir die vorming van TMAO en sy slagaar-verstopping effekte."

Hierdie proses kan verduidelik waarom `n vegetariese dieet lyk voordele hart-gesondheid het, het hy bygevoeg.

"Vegans en vegetariërs het `n aansienlik verminder vermoë om TMAO sintetiseer uit carnitine, wat die kardiovaskulêre voordele vir die gesondheid van hierdie dieet kan verduidelik," het hy gesê.

Die navorsers het gekyk na die vlakke van carnitine en TMAO in 2595 pasiënte wat omnivore, Vegans en vegetariërs was, en het bevind dat hoë vlakke van beide carnitine en TMAO was voorspellers van hartsiektes en beroerte. Maar met `n hoë vlakke van net carnitine was nie `n voorspeller, wat aandui dat die derm bakterieë wat die saamgestelde metabolize en draai dit in TMAO kan die skuld te gee.

"Hierdie proses is anders in almal, afhangende van die derm mikrobe metabolisme van die individu," het Hazen in `n verklaring gesê. "Carnitine metabolisme dui op `n nuwe manier om te help verduidelik hoekom `n dieet wat ryk is in rooivleis bevorder aterosklerose."

TMAO tree op as `n irritasie, sê Steven Zodkoy, DC, `n voeding spesialis met die Amerikaanse Kliniese Raad van voedingkundige, wat veroorsaak dat die bloedvate te ontsteek en kan lei tot hartsiektes.

"As die bloedvate swel as gevolg van `n irritiant, soos TMAO, en jy kombineer wat met `n hoë cholesterol, dit is waar die hart siekte in kom," het hy gesê.

Ten einde te toets hoe derm bakterieë beïnvloed risiko van hartsiektes, navorsers gevoer carnitine tot muise en bevind dat dit hul risiko van die ontwikkeling van aterosklerose verdubbel. Maar nadat die muise antibiotika wat ontwerp is om skoon te maak uit hul ingewande bakterieë gegee, `n dieet hoog in carnitine het nie hul eie risiko verhoog.

Uiteindelik, navorsers het gesê die bevindings maak dit duidelik dat rooivleis verbruik moet word beperk, en dat mense wat carnitine aanvulling vir `n hupstoot of drink energiedrankies bevat dit moet stop.

"Carnitine is nie `n noodsaaklike voedingstowwe ons liggaam natuurlik vervaardig al wat ons nodig het," het Hazen in die verklaring gesê. "Ons moet die veiligheid van chroniese beslag carnitine aanvulling ondersoek as ons het getoon dat, onder sekere omstandighede, kan dit die groei van bakterieë wat TMAO produseer en potensieel verstop are te bevorder."

Zodkoy gesê dit is belangrik vir mense om hul verbruik van rooivleis om afweer hartsiekte te verminder.

"Ek is `n groot fan van die vermindering van rooivleis," het hy gesê. "Theproper gedeelte is 4 onse, maar die meeste mense wanneer hulle uitgaan kry `n groot 16-ounce steak. Rooivleis is `n belangrike deel van die dieet, maar ons oordoen nie."