5 Maniere om jou pasga gee `n gesonde makeover

Hosting Pasga kan kry `n bietjie lastig, veral as jy kinders of mense met `n dieet beperkings op jou nooi lys. Ons het met vegan ma en aktrise Mayim Bialik om uit te vind hoe sy maak die agt-dag fees pret en spesiaal vir al haar gaste. Hier is haar wenke.

Kies onverwerkte voedsel

"My huis is redelik streng kosher vir Paasfees, en ons beland eet `n baie onverwerkte voedsel vir die hele agt dae. Ons eet slaaie, groente, en latkes (gebraaide aartappels en uie gebind met matzoh ete en `n paar koeksoda, olie, en water in plaas van eier). "Een van die krammetjies in huishoudelike Bialik se quinoa. "Ek hou van die Quinoa Mango Slaai [sien hieronder resep] dat baie Joodse families lief te hê. Dit is eenvoudig en lig, maar ook heerlike en vol groot proteïen, "sê Bialik. "Sedert quinoa is nie `n graan, die meeste owerhede keur die gebruik daarvan vir Paasfees. Maar gaan met jou plaaslike Rabbi as jy is verward of bekommerd. "

Wees kreatief

Tydens Paasfees, moenie Bialik en haar familie nie eet uit en plaas kook beskeie geregte by die huis. "As jy dit doen forseer jou om kreatief te wees met eenvoudige kombuis wees," sê sy. Een resep Bialik doen huppel? "Gefilte vis! Vir jare, ek het dit pligsgetrou en blykbaar baie goed. Maar ek het dit geëet nooit en die reuk sal bly in my hare vir dae. Noudat ons doen vegan Paasfees, nie meer Gefilte vis. "

Video: The Great Gildersleeve: Leroy`s Laundry Business / Chief Gates on the Spot / Why the Chimes Rang

VERWANTE: Mayim Bialik se Big Bang Theory oor hoe om jou kinders om te eet Veggies

Seisoen en Sip

Om maaltye meer smaakvol maak, Bialik staatmaak op speserye - "! Kosher-vir-Pasga tamatiesous en `n paar `fun` verbande is geneig om te help, veral vir die klein mensies teenwoordig" Wanneer dit kom by die drank, "Ons dien Pasga Coca-Cola vir die grootmense. Dit is gemaak sonder stroop (sedert koring nie tydens Pasga geëet word), so dit smaak soos die Coca-Cola van baie van ons kinderjare. Ons het ook tipies dien Kosher Manischewitz Concord druiwe wyn vir volwassenes en druiwesap vir die hele gesin. "

Moenie vergeet Nagereg

"As ek na iemand se huis, het ek gewoonlik vra om nagereg te bring as ek die enigste vegan, aangesien baie nie-Vegans is bestand teen probeer `n funky vegan gereg op `n vakansie waar hulle so gebruik word om hul `n gereelde" Pasga items, "sê Bialik. By die huis, foregoes sy die tipiese Pareve koek. "Daar is nie baie vegan koeke ek kan maak sonder eiers, so ons doen nie tipies doen koek. Ons het opgedroog suur kers, klapper, en sjokolade truffels, en my ma maak vrugte en neut clusters. Jy kan ook matzoh farfel voeg by diegene, en hulle is heerlik! "

Vir meer van vegan resepte Mayim Bialik se vir Pasga en die hele jaar deur, haal haar nuwe kookboek, "Mayim se Vegan Table," beskikbaar in boekwinkels nou.

Video: The Great Gildersleeve: Gildy Is In a Rut / Gildy Meets Leila`s New Beau / Leroy Goes to a Party

Chag Pesach SAMEACH! Gelukkig Paasfees!

Quinoa Mango Slaai

Quinoa slaaie is `n stapelvoedsel in baie Joodse huise tydens Paasfees, wanneer korrels nie omgekom het vir agt dae en quinoa neem sentrum stadium. Hierdie een is lig, `n bietjie suur, en vol van proteïen uit die quinoa en die neute. Dit hou vir 2 tot 3 dae en is perfek as `n hoofgereg of `n bykos.

bestanddele

• 1 1/2 koppies quinoa, afgespoel
• 6 basiliekruidblare, fyn gekap
• 3 takkies vars koljander, liggies geskeur
• 1/3 koppie rooi ui, gemaalde
• 1/2 of 1 ferm mango, geskil en in blokkies gesny in 1/8 duim stukke
• 2 eetlepels olyfolie
• 3/4 teelepel fyn seesout
• 1 eetlepel plus 1 teelepel vars uitgedrukte lemmetjiesap
• 1/4 koppie grond kasjoeneute

Voorbereiding

1. In `n medium kastrol, meng die quinoa en 3 koppies water oor hoë hitte. Bring tot kookpunt. Verlaag die hitte tot laag en prut, bedek, totdat al die water geabsorbeer, 10 tot 15 minute. Dreineer en hou eenkant.
2. In `n groot bak, kombineer basiliekruid, koljander, rooi ui, en mango met die quinoa.
3. Kombineer die olyfolie, sout, lemmetjiesap, en grond kasjoeneute in `n klein bakkie en klits. Geur na smaak met sout en peper en giet oor die slaai.

Genoeg vir 4 mense.

Van "Mayim se Vegan Table: Meer as 100 Groot-Proe en gesonde resepte van my familie aan joune" deur Mayim Bialik met Dr. Jay Gordon. Herdruk met vergunning van Da Capo lewenslange Books.