Die vega familie se diep-gebraaide taco

Hierdie week, ontmoet ons die familie Vega wat lief chowing op hul diep-gebraaide taco. Maar gestop met volvet-beesvleis en aartappels, diepgebraai in ton olie, en bedien met gebraaide rys, is elke bediening gepak met meer as 1800 kalorieë, 109 gram vet, en 2847 mg natrium! Met `n hoë cholesterol in die gesin, die Vega se uitdaging die sjefs om `n gesonder weergawe van hul familie gunsteling te skep sonder om enige van die heerlike geur.

Chef Vikki het `n gesonder resep wat die Vega se geliefde, wat die huis van die titel met haar gekerfde hoender Tacos met Mexikaanse Quinoa. Maar dit was nie `n maklike oorwinning! Chef Richard nog wowed smaakknoppies met sy Turkye Tacos met Red Quinoa.