Die oppervlakkig nuwe bestanddeel in jou spek-en hoe om dit te vermy

Luister, spek liefhebbers (hallo, die meeste van die planeet): Daar is `n bedreiging vir jou geliefde vleis, en dit het niks te doen met versadigde vette. Dit is bekend as ractopamine, en dit kan wees in die meeste spek jy eet.

As jy dink racto-wat?, jy is nie alleen nie. Ractopamine behoort aan `n klas van dwelms wat algemeen toegedien word aan diere genoem beta-agoniste, wat proteïensintese te verhoog en help diere pak op spiere gewig. Dit is gevoed `n beraamde 60% tot 80% van die Amerikaanse varke in die weke voor slagting. Die dwelm is nou besig om te buzz te kry, want die USDA net toegestaan ​​goedkeuring vir vleis vervaardigers om die frase "geproduseer sonder ractopamine" op etikette gebruik as hulle nie die dwelm gebruik.

Wat is die transaksie met hierdie raaisel dwelm? Terwyl die ondersoek is nog nie uitsluitsel oor die uitwerking daarvan op die mens, is dit reeds gewys dat hiperaktiwiteit, gebreekte bene, dood, en ander kwessies onder varke veroorsaak, volgens FDA rekords.

Die FDA goedgekeur ractopamine vir gebruik in varke in 1999 (en later, in koeie en kalkoene), en terwyl die meeste van die dwelm nie deur diere vinnig te slaag, volgens die Voedsel- en Landbou-organisasie van die Verenigde Nasies, die spore kan bly, omdat dit geadministreer in die laaste weke van die lewe `n dier se.

Baie ander lande is egter nie te gretig op om enige ractopamine-selfs in klein hoeveelhede-in hul vleis. In 2009, `n Europese voedselveiligheid paneel het gesê daar is nie genoeg bewyse om vleis te bewys geproduseer met behulp van die dwelm is veilig vir ons om te eet, terwyl lande soos China en Rusland verbod die invoer van Amerikaanse vark wat die dwelm bevat.