Nuus shocker: Feds herroep `gras-fed` etiket

Is die vertroue op etiket die USDA se om seker te maak jou gras gevoer vleis, melk, jogurt, kaas, of botter is die ware Jakob? Nou is daar geen behoefte om die moeite.

Vroeër hierdie maand, het die USDA het besluit om die etikettering standaarde wat in plek gewees het vir gras gevoer vleis en suiwelprodukte vir die afgelope dekade herroep. Uitgesoekte, die USDA se Landboubemarkingsraad Service-wat verantwoordelik is vir die ontwikkeling van kwaliteit standaarde vir kommoditeit voedsel (soos vleis, lewer, en suiwel) -essentially besluit dat "gras gevoed" is `n bemarking eis. En te bepaal of sulke eise is wettig vir spesifieke produkte is nie hul werk. So het hulle gestop.

Maar dit raak meer bisarre, omdat gras gevoer etikettering self nie eintlik iewers heen gaan. "Daar sal nog `n gras gevoer etiket wees, daar sal net nie enige standaarde onderliggend aan dit," sê Marliyn Noble, Kommunikasie Direkteur vir die Amerikaanse Grassfed Association. "Nou, produsente kan doen wat hulle wil." Met ander woorde, die USDA moet nog gras gevoer voedsel te reguleer. Hulle sal net nie definieer wat "gras gevoer" eintlik beteken as `n dier nadat gevoed gras op `n stadium in sy lewe. (Check uit hierdie ander voedseletikette en hul betekenis.)

Ja, dit is `n totale mindf * @ ^. Behalwe die gras gevoer standaarde wat groot hoeveelhede skoon eters vertrou vir al die jare kan minder omvattend as wat jy gedink het. Byvoorbeeld, het hulle niks oor nie gee diere hormone of antibiotika sê. Hulle het nie gesê dat beeste wat nodig is om vars gras eet, óf-hooi was heeltemal fyn. Hulle het ook nie enigiets oor dierewelsyn standaarde as beeste benodig toegang tot weiding ten minste een keer in `n rukkie sê. Dus, terwyl jy dalk aanvaar dat jou gras gevoer vleis kom uit `n koei dat sy dae deurgebring weiding gelukkig in `n oop veld, kan dit eintlik het spandeer die meeste van sy tyd beperk in `n pen munching op hooi.

Anders gestel, as jy wou vleis of suiwelprodukte wat werklik skoon en vervaardig in `n etiese manier was, wat jy nodig het om te grawe buite die regering deur meer te leer oor die metodes wat `n boer se of soek na `n strenger verifikasie derde party. En nou dat gras gevoer etikettering standaarde die USDA se verdwyn, sal jy nog steeds nodig om dieselfde ding te doen.

Maar dit kan die geval nie vir ewig wees. Die AMS het gevra gras gevoer vleis en suiwel produsente om vorendag te kom met hul eie standaarde wat geoudit kan word en geverifieer word deur die agentskap. Maar sedert boere nie gesien het nie hierdie verandering kom, kan dit `n rukkie wees voor hulle is in staat om vorendag te kom met `n stel van omvattende riglyne, sê Noble. (Haar is 5 maniere om rooivleis gesonde maak.)

In die tussentyd, kan jy nog steeds gras gevoer vleis en suiwelprodukte deur op soek na produkte gesertifiseer deur die Amerikaanse Grassfed Association. Wat waarborg diere (beeste, buffels, bokke, skaap en skaap) het net gevoed gras en voer, sodat hulle nie in die bevalling of voerkrale is geopper, dat hulle nooit antibiotika of hormone gegee, en dat hulle gebore en getoë in die VSA.

En as jy nie enige-AGA gesertifiseerde produkte in jou plaaslike supermark, hoof kan vind om die boere se mark of `n plaaslike plaas. "Vra `n baie vrae soos jy die diere graan te voed? Het jy hulle antibiotika gee? Is die diere op weiding jaar deur?" Noble sê. Want as jy `n mooi pennie vir gras gevoer kos betaal, jy het die reg om huis toe te gaan met gras gevoer kos.