Vleis etikette, gedekodeer

Is jou bord wat bydra tot klimaatsverandering? Wêreldwyd, die voedselindustrie is verantwoordelik vir 30% van die vrystelling van kweekhuisgasse, waarvan baie na vore kom uit die fabriek plase wat verantwoordelik is vir die grootmaak van diere. Om nie te praat wat dier landbou vreet land en water, of wat `n vleis-swaar dieet lyk of dit ons risiko vir hartsiektes, beroerte, en `n paar vorme van kanker verhoog.

So moet ons almal gaan veg, of hoe? Nie so vinnig nie, sê `n nuwe verslag van die Wêreld Fonds Wildlife Verenigde Koninkryk en die Food Etiek Raad. Moedig mense aan om minder vleis te eet (of glad nie) dreig om hulle te vervreem van belangrike kulturele norme en nadelig vir die bestaan ​​van lewendehawe produsente, die verslag notas. Die oplossing? Wel, volgens die skrywers van hierdie vraestel, moet ons daarna streef om `n hoër gehalte vleis-produkte wat beter vir die mens se gesondheid, welsyn van die diere, en die omgewing is vernietig.

Ongelukkig het die fabriek plase nie presies produseer vleis wat dié kriteria pas. Maar dit is ook die oorheersende verskaffer van die produkte voering kruidenierswinkel en deli rakke ... en dit is nie altyd maklik om te sê of dit rib-eye is ingesamel op `n weiveld of binne `n pen. Gelukkig, jy kan vind beter vleisprodukte, deur omvangsbepaling uit hierdie vyf etikette:

Organiese. Vleis gemerk "organies" is afkomstig van diere wat nie behandel is met hormone of antibiotika, of gevoed met geneties gemodifiseerde graan.

Wei. Wei diere word dikwels grootgemaak op grasveld, waar hulle is in staat om `n uiteenlopende dieet van gras, insekte, en ander natuurlike plantegroei wat hul vleis (of suiwel) `n ryker smaak en hoër vlakke van voedingstowwe leen eet. Hoenders wat op weiding opbrengs eiers met twee keer die vitamien E en meer as 2,5 keer die omega-3 vetsuur vlakke, onlangse navorsing toon. Hierdie etiket word nie geverifieer deur `n onafhanklike derde party, so dit is die beste om te wei vleis koop van `n plaaslike vervaardiger wat besonderhede oor hoe sy verhef haar diere kan bied.

Gras-gevoed. Die USDA het gras gevoer beesvleis gedefinieer as afkomstig van diere wat 100% gras geëet (wat beteken dat geen koring of soja) en geniet deurlopende toegang tot weiding. Maar daar is `n paar skuiwergate, so kyk vir produkte van boere gesertifiseer deur die Amerikaanse Grassfed Association, wat selfs strenger standaarde op "gras gevoed" as die USDA het.

Dierewelsyn goedgekeur. Hierdie sertifisering program, van die Animal Welfare Instituut, is al beskryf as die hoogste dierewelsyn standaard van enige derde party ouditering stelsel. Boere is onderhewig aan jaarlikse tjeks wat verseker dat hulle voldoen aan streng standaarde, wat toelaat dat diere deurlopende toegang tot die buitelug, GMO-vrye kos wanneer dit moontlik is, en streng beheer oor antibiotika gebruik sluit.

Gesertifiseerde Humane. Nog `n omvattende welsyn van die diere standaard, hierdie sertifisering vereis dat diere leef in hok-vrye omgewing en verbied die gebruik van hormone en antibiotika as groei bevorder (hoewel antibiotika word toegelaat om siek diere te behandel).

As jy onder die loep etikette, onthou dat sommige van hulle nie veel aan al beteken. Terme soos "natuurlike", "antibiotika-vrye," en "free-range," is nie gereguleer en is tipies meer oor vaardig bemarking as ernstige gehalte.

Vrae? Kommentaar? Kontak Voorkoming se Nuus Team.