Poblano peper: veg kanker en verhoog vet verlies

Dat pittige, tingly voel jy uit eet rissies soos die poblano peper is meer as net `n heerlike - dit kan help om kanker te beveg, te help om jou gewig te verloor reis en die bevordering van jou immuunstelsel.

Die poblano peper is `n heerlik aardse peper, tussen die piesang peper en jalapeno in terme van hitte. Dit is die uitverkore bestanddeel in die beroemde Chili relleno (wat nie soos wat?) En het `n groot aantal van die wonderlike voedingstowwe in elke bediening.

Dis net warm genoeg is om die kanker veg krag van bevat capsaïcine sonder brand jou mond en bevat antioksidante wat gewaarborg is om jou liggaam gelukkig maak. So, voeg dit by jou inkopielys - na die lees van al die voordele wat dit bied, natuurlik.

Poblano Pepper Voordele

1. Bevat Kanker-Veg Voedingstowwe

Verskeie van die belangrikste voedingstowwe gevind in poblano rissies is bekend vir hul rolle in die stryd teen verskeie tipes kanker. Byvoorbeeld, een poblano peper bevat sowat 25 persent van die aanbevole daaglikse waarde van vitamien B2 of riboflavien - meer as `n enkele eier, wat een van my top 10 hoogste vitamien B2 voedsel. Riboflavien het getoon dat `n positiewe uitwerking in voorlopige toetse met het kolorektale kanker selle. (1) Meer in die algemeen, riboflavien dien as `n antioksidant teen kanker selle en is ook nodig vir die produksie van glutathione, wat ook `n kanker antioksidant.

Soos die meeste rissies, poblanos bevat capsaïcine, die voedingstowwe wat rissies gee hul hitte. Hoewel dit geledere relatief lae op die Scoville skaal, het die poblano peper `n beduidende bedrag van capsaïcine, wat beteken dat jy maai die voordele van die voedingstowwe om wetenskaplik saak bevat.

Dit is relevant omdat capsaïcine is een van daardie plant-gebaseerde stowwe navorsers is ernstig getoets vir jare in verband met moontlike kankerbehandelings. Tot dusver het die lys van kanker capsaïcine nagevors in verband met beide mens en dier is `n lang een: prostaat, maag, bors, primêre effusie limfoom en longkanker. (2, 3, 4, 5, 6)

Die bedrag van capsaïcine in poblano rissies is wat geraak word deur die punt in die ontwikkeling wat hulle geoes. Daar is `n "soet plek" waar die capsaïcine produksie pieke, reg voor die groente oor-ryp, dit is die ideale tyd om te oes vir die voordele vir die gesondheid capsaïcine het om te bied. (7)

lyk ook kultivars van rissies soos die poblano om kanker eienskappe teen mondkanker het. (8)

Nog `n metode waardeur die poblano stryd kanker kan help is deur die orde van `n proses genaamd "nitrosation," waarmee sommige organiese verbindings kan omskep word in kanker molekules. (9)

2. Help U gewig verloor

Dit is nie `n verrassing dat `n kos so laag in kalorieë per porsie n goeie toevoeging tot `n dieet wat ontwerp is om jou te help sou wees gewig vinnig te verloor, maar `n lae kalorie tel is nie die enigste ding wat hierdie rissies het om te bied.

Weereens, een wenner hier is capsaïcine. Capsaïcine is wat verband hou met `n afname in die liggaam gewig, vinniger metabolisme en eetlus onderdruk in dierestudies. (10) Dit kan selfs in staat wees om te help in die voorkoming van vetsug, as dit gewys belofte in `n studie wat met muise. (11)

Rissies soos die poblano kan ook help om `n gesonde "lipiedprofiel," wat die konsentrasies van verskillende stowwe beteken in jou bloed te handhaaf. Na `n goeie lipiedprofiel beteken `n laer vlak van vet en is ook `n aanduiding van `n verlaagde risiko van metaboliese siektes wat verband hou met vetsug. (12)

3. hoog in antioksidante

Een voordeel van poblano rissies dis verreikende is dat van hul antioksidant kapasiteit. Een peper bevat genoeg vitamien A byna dek jou daaglikse vereiste inname, en vitamien A is `n antioksidant wat baie verskillende dele van die liggaam van die skade wat veroorsaak word deur beskerm oksidatiewe stres.

Vitamien A is bekend vir sy rol in die oë te beskerm teen skade, veral met betrekking tot ouderdom, asook sy vermoë om die vel gesond, stadige uiterlike tekens van veroudering te hou en ook kanker beveg.

Daar is ook ander antioksidante gevind in poblano rissies, insluitend quercetin. (13) Soos vitamien A, quercetin kan help om die vel gesond en voorkom of vertraag die groei van kanker. Dit kan ook verminder allergie simptome, verhoog fisiese prestasie en jou hart te beskerm teen skade.

4. Bevordert Immuniteit

Poblano rissies kan selfs help die bevordering van die krag van jou immuunstelsel. Vitamien A het `n baie belangrike rol in die immuunrespons van die liggaam om alles uit die gewone verkoue of griep om malaria. (14)

Vitamien A reguleer die gene wat verband hou met immuunstelsel reaksie, so in beslag neem `n groot bedrag van dit is belangrik om die handhawing van `n gesonde immuunstelsel.

5. Verskaf Pain Relief

Die voedingstowwe in poblano rissies saamwerk om `n kragtige, natuurlike pynverligting te verskaf.

Omdat poblano quercetin bevat, dit is deel van `n dieet wat geskep is om inflammatoriese pyn te verminder, soos dié van artritis, prostaat infeksies en respiratoriese infeksies. (15)

Capsaïcine is ook effektief in die behandeling van verskeie vorme van pyn, insluitend inflammatoriese response asook tendon skade en troshoofpyne, `n seldsame maar ongelooflik pynlik hoofpyn toestand.

Saam met capsaïcine, vitamien B2 gevind in poblano peper kan ook dien as `n natuurlike hoofpyn middel, terwyl die kalium dit bevat is deel van die voorkoming van krampe pyn van spiere spanning en selfs PMS.

6. Mag hulpmiddel in die voorkoming en behandeling van Diabetes

Soos voorheen verduidelik, poblano rissies het `n groot voedingswaarde profiel vir slegs `n paar kalorieë. Hulle help ook verbeter lipiedprofiel en kan dien in die voorkoming van metaboliese versteurings wat verband hou met vetsug, waarvan een is suikersiekte.

Capsaïcine in poblano rissies het ook `n impak op diabetes-verwante faktore, die verbetering van die insulien reaksie en post-ete bloedsuiker veranderinge in diabetiese pasiënte. (16)

7. verminder ontsteking

Het jy geweet dat inflammasie is by die wortel van die meeste siektes? Dis hoekom die Westerse kultuur so `n hoë koers van algemene en voorkombare siektes sien - ons dikwels ons dieet te vul met voedsel soos verwerkte suikers en korrels wat bekend is om oorsaak inflammasie eerder as voorkom Dit.

Rissies verminder chroniese inflammasie as gevolg van die teenwoordigheid van anti-oksidante wat spesifiek fokus inflammasie, soos quercetin en vitamien A. Quercetin is reeds tans voorgeskryf word aan pasiënte vir inflammatoriese toestande, insluitende sekere hartprobleme, allergieë, jig, prostaat infeksies, velaandoenings en verskeie ander. Vitamien A verminder ook algehele inflammasie in die liggaam en word geassosieer met `n afname in die risiko van chroniese siektes wat verband hou met inflammasie.

8. Hou jou oë Gesonde

`N Algemene kenmerk van antioksidante is hul vermoë om die gesondheid van jou oë te beskerm, en moenie vergeet nie, jy net een stel te kry.

Vitamien B2 is bekend om te help verhoed dat oogsiektes soos gloukoom, katarakte en keratokonus. (17) Aan die ander kant, het vitamien A is wat verband hou met `n verlaagde risiko van makulêre degenerasie sowel as `n behandeling vir droë oë. Dit is selfs `n moontlike voorkomende of behandeling maatstaf vir `n seldsame oogsiekte bekend as siekte Stargardt se dat ernstige visie verlies kan veroorsaak in die jong, `n vorm van makulêre degenerasie. (18)

Poblano Pepper Nutrition Facts

Die poblano peper is een van sowat 27 spesies van rissies, al wat deel uitmaak van die Capsicum annuum familie (hoewel net die helfte van hulle algemeen geëet deur mense). Soms, dit is om deur sy spesifieke naam genoem, Capsicum annuum poblano L.

As voeding gaan, poblano rissies is `n mooi jackpot item, veral vir iets wat geneig is om die dop te wees of add-on vir geregte eerder as `n hoofgereg. Net een medium-grootte peper (sowat 4,5 duim lank en 2-3 duim breed) bevat byna driekwart van jou daaglikse aanbevole inname van vitamien A en `n kwart van die vitamien B2 moet jy elke dag eet.

Een porsie van poblano peper (een peper, sowat 17 gram) bevat oor: (19)

• 48 kalorieë
• 8.7 gram koolhidrate
• 2 gram proteïen
• 1.4 gram vet
• 3.7 gram vesel
• 3474 IU vitamien A (70 persent DV)
• 0.38 milligram vitamien B2 (23 persent DV)
• 410 mg kalium (12 persent DV)
• 1.86 mg yster (10,3 persent DV)
• 0.6 milligram vitamien B6 (10 persent DV)
• 1.09 mg vitamien B3 (5.4 persent DV)
• 19.2 mg magnesium (4,8 persent DV)
• 0.09 milligram koper (4,3 persent DV)
• 34.2 mg fosfor (3.4 persent DV)
• 0,34 milligram vitamien B5 / pantoteensuur (3.4 persent DV)
• 11.7 mikrogram folaat (2.9 persent DV)

Poblano Pepper teen Serrano Pepper teen Bell Pepper

By die bespreking van verskillende rissies, is dit belangrik om die voordele van verskillende soorte en die unieke voedingstowwe wat hulle kan bied weet. Twee rissies dikwels in vergelyking met die poblano peper is die soetrissie en SERRANO peper.

Wat het hulle in gemeen?

Eerstens, laat ons kyk na die ooreenkomste tussen hierdie drie soorte rissies. Al drie bevat hoë vlakke van anti-oksidante, wat lei tot al die verskaffing van `n paar beskerming teen hartsiektes, oog siekte, kanker, en velkwale en siektes.

soetrissies, SERRANO rissies en poblano rissies help ook die bevordering van die prestasie van jou immuunstelsel deur middel van verskeie paaie. Interessant genoeg, al is, hulle nie almal dit doen met dieselfde voedingstowwe.

Al drie van hierdie rissies (en inderdaad die hele peper rasse) ook te help met gewigsverlies en ondersteun `n dieet vir `n gesonde metabolisme.

Wat is anders aan hulle?

Die mees opvallende verskil tussen hierdie drie kultivars van peper is hul hitte vlakke. Soetrissies bevat geen capsaïcine, en daarom is nie pittige (hoewel hulle is heerlik!). Die poblano peper bevind hom reg in die middel van die lys, posisie tussen 1,000-1,500 op die Scoville skaal. Vir `n voorbeeld van hoe om dit te vergelyk, die posisie beteken poblanos is effens warmer as `n warm piesang peper en sowat drie tot vyf keer minder gekruide as `n jalapeno.

Die SERRANO peper, aan die ander kant, wissel enigiets van vyf tot 25 keer warmer as poblano rissies - hoe kleiner die veggie, hoe warmer is dit.

Sedert die soetrissie bevat geen capsaïcine, moenie die voordele wat uit SERRANO en poblano rissies wat verband hou met hierdie voedingstowwe nie noodwendig bestaan ​​nie in soetrissies. Maar dit beteken nie hulle is minder gesonde op enige manier. Trouens, soetrissies bevat 253 persent van die daaglikse aanbevole waarde van vitamien C, wat ook help immuniteit en antioksidant aktiwiteit. In teenstelling hiermee het SERRANO rissies bevat byna 80 persent van die aanbevole waarde terwyl poblano geen (of gering) van daardie vitamien bevat.

Die poblano peper bevat baie meer vitamien B2 as die SERRANO peper, en die soetrissie bevat geen.

Sover individuele voordele, soetrissies is bekend vir hul vermoë om in stand te hou en potensieel verbeter geestesgesondheid, asook ondersteuning gesonde swangerskap van `n beduidende vlak van folaat in elke bediening. (Folaat is ook gevind in SERRANO en poblano rissies, maar in baie kleiner hoeveelhede.)

Serrano en poblano rissies beide help verminder pyn in verskeie maniere, veral as gevolg van die teenwoordigheid van capsaïcine. Beide ook kan help om die risiko of erns van diabetes te verminder.

Serrano rissies is ook `n goedgekeurde behandeling vir gordelroos, volgens die Amerikaanse Food and Drug Administration.

Hoe om te kook Poblano Peppers

Baie mense weet van die gedroogde weergawe van poblano rissies bekend as die ancho Chili. Hulle is soms na verwys verkeerdelik as "Chipotle," maar daardie woord spesifiek verwys na gedroogde jalapenos.

Ander voorbereiding metodes sluit braai poblanos, coating hulle in eierwitte en hulle braai, vulsel en hulle bak, en natuurlik, die gewilde Chili relleno, wat al drie van hierdie inkorporeer.

Wanneer braai poblano rissies, moet jy eers jou voorkeur metode kies. Kook oor `n oop vlam is die mees tradisionele metode, maar jy kan hulle ook twis ten einde `n paar rissies in `n keer voor te berei. Jy sal hulle draai elke paar minute om selfs braai verseker, en na 6-9 minute moet hulle verkool en stukkend aan die buitekant met `n sagte, sag binne.

Na hulle is warm en het begin om char, neem hulle uit die oond of buite die vlam en verseël in plastiek toe te laat om hulle te "sweet" vir sowat 20 minute. Na hierdie tyd, hou hulle onder koue water, begin om die vel te skil, wat begin met stukkend gebiede. Dit is wys om handskoene of `n papierhanddoek gebruik om te verhoed dat die brand jou vel, as gevolg van die capsaïcine in die rissies.

Vee hulle af weer na die vel verwyder met `n nat papierhanddoek en dan verwyder die binnekant vlees en sade. Afhangende van hoe jy van plan is om hulle te kook, sal jy dit anders te doen - hetsy deur af te sny die top en die opening van die peper plat, of deur sny `n gat in die kant en lepel uit die binnekant, wat sou die gekose metode wees as jy van voorneme is om dit te gebruik vir Chili relleno.

Poblano Pepper Resepte

Rissies is baie veelsydig, maar daar is `n paar heerlike maniere wat ek graag my poblano Chiles geniet. Jy kan wil om te probeer hierdie Botterskorsie Squash Enchilada Kasserol, wat ook bied jy die ekstra hupstoot van immuniteit, antioksidante en kanker-veg voedingstowwe in botterskorsie.

As jy op soek is na `n avontuur, probeer `n Poblano Chicken Bulgur, wat `n groot hoeveelheid vesel sal verskaf en al die voordele van kefir.

En as jy net gaan wil die tradisionele roete gaan, probeer `n Chili Relleno. Jy kan probeer om baie verskillende variëteite, maar die mees klassieke weergawe bevat net kaas binne.

Poblano Pepper Geskiedenis en interessante feite

Video: SCP-261 Pan-dimensional Vending Machine | Safe | Food / drink scp

Alle rissies behoort aan die nastergal familie van groente. Hulle het almal hul oorsprong in iewers in die "Nuwe Wêreld" van Mexiko in verskillende dele van Suid-Amerika. Die poblano peper is vir die eerste gekweek in Puebla, Mexiko (wat ook hoe dit verkry die naam "poblano").

Legende beweer dat die Maya en Asteke geëet Chiles met elke ete en was deeglik bewus van hul medisinale eienskappe, die gebruik van hulle te behandel pyn, depressie en ander kwale. (20)

Die poblano peper plant groei so hoog as net meer as twee voete, opbrengs wyd en kort groen of rooi soetrissie. Rooi poblanos is spicier as groen variëteite, alhoewel hulle albei begin as `n pers-groen kleur voordat hulle ryp.

Potensiële newe-effekte / Let met Poblanos

Terwyl poblano rissies is groot vir jou gesondheid in baie maniere, is daar `n paar dinge om te oorweeg. In die eerste plek is dit moontlik allergies vir kos in die nastergal familie as gevolg van die teenwoordigheid van alkaloïede te wees. As jy ly aan inflammatoriese probleme, insluitend lekkende derm, moet jy jou dokter raadpleeg om uit te vind as jy allergies is vir hierdie rasse is.

Chili peper tipes kan ook inisieer gastro reflux in sommige mense, veral diegene met `n sensitiewe maag. (21) Raadpleeg jou dokter as peper inname veroorsaak dat jy konsekwent maag en derm probleme het.

Finale Gedagtes oor die Poblano Pepper

• Die poblano peper is `n redelik ligte peper, iewers posisie tussen die piesang peper en jalapeno op die Scoville hitte skaal.
• Dit is in die Capsicum annuum familie van rissies en het twee hoof variëteite, rooi en groen. Die groen is meer algemeen, terwyl die rooi is warmer.
• Een porsie het net 48 kalorieë, maar 70 persent van die daaglikse aanbevole waarde van vitamien A, `n kragtige anti-oksidant.
• Poblano rissies bevat die kanker veg anti-oksidant bekend as quercetin, asook vitamiene A en B2. Voeg daarby die teenwoordigheid van capsaïcine en jy kry een veral een kragtige groente in die moontlike voorkoming van kanker.
• As gevolg van die anti-oksidante in poblano peper, dit help om baie siektes, insluitend diabetes en hartsiektes te voorkom, asook beskerm jou oë en hou die vel op soek gesond.
• Hierdie rissies help ook om jou immuniteit te versterk, te verlig verskillende tipes van pyn en verminder chroniese inflammasie.
• Die poblano peper ontstaan ​​in Pueblo, Mexiko.
• Die mees algemene voorbereiding metode vir hierdie rissies is om hulle te braai en gebruik dit om Chili rellenos maak, maar hulle kan voorberei in `n aantal verskillende maniere vir alternatiewe resepte.