Hector`s hartlike chili

Rondom die Amerikaanse, aspirant tiener sjefs in skole wat die C-CAP program bied, saam met hul kulinêre kunste instrukteurs om `n oorspronklike, hamburgers entree skep. Studente is in staat om hul kreatiwiteit uit te druk, terwyl die leer oor die Hamburgers Maandag veldtog en die voordele van gaan hamburgers aan die begin van elke week. Elke skool stuur in sy beste student resep en, uiteindelik, is sewe finaliste gekies word en aan `n paneel van beoordelaars, wat die finaliste vernou tot drie wenners. Die eerste prys kry $ 5000 geleerdheid, tweede $ 3000, en derde $ 2,000.

Vir hierdie derde jaar van die wedstryd, het ons gevra studente om innoverende pasta geregte te skep. Met stywe begroting die skole, kos maatskappye soos Ronzoni en Jarlsberg kaas geskenk produkte vir die studente om te gebruik. Ons sal die wenners van die 2013-2014 C-CAP Hamburgers Maandag resep Contest kondig in Maart, so bly ingeskakel.

Ons het `n skatkis van wonderlike hamburgers resepte uit vorige wedstryde. Dit Hamburgers Maandag, ons is gelukkig om hartlike Chili Hector se van Hector Perez, Roberto Clemente Gemeenskap Akademie, Chicago deel.

6-8 porsies

bestanddele:

• 1 C. Geel Onion- fyngekapte
• 2 huisies knoffel gemaalde
• ½ C. Green Bell n grys klein dice
• ½ C. Rooi Bell n grys klein dice
• 1 C. Geel Squash- geskil, klein dice
• 1 C. Zucchini- geskil, klein dice
• ½ C. Celery- fyngekapte
• 1 (15¼oz.) Kan van die hele kern corn- gedreineer
• 2½ eetlepels. Russie poeier
• 4 teelepel. Jalapeno n grys fyngekapte sonder sade
• ½ teelepel. fyn komyn
• 1 teelepel. Oregano- fyngekapte
• 1 teelepel. Thyme- fyngekapte
• 1 lourierblaar
• 1 (28oz.) Kan blokkies tamaties van nie gedreineer
• 1 (15oz.) Kan tamatiesous
• 2 (15½oz.) Blikkies van Red Kidney Beans- nie gedreineer
• Sout en peper na smaak
• Enige fyn gekerfde kaas- garnering
• Cilantro- fyngekapte, garneer

Wat om te doen:

• In `n medium pot oor medium hoë hitte, kombineer die ui, knoffel, soetrissies, en braai vir sowat vyf minute.
• muurbal, zucchini, seldery, koring, chili poeier, jalapeno, komyn, origanum, tiemie, lourierblaar, in blokkies gesny tamaties, tamatiesous, sout en peper by.
• Bring tot kookpunt, en dan verminder hitte na laag. Bedek en prut vir ongeveer 1 ½ uur, roer af en toe.
• Roer boontjies en laat hulle kook tot sag, sowat 30 minute.
• Plaat in `n bak en versier met `n tipe van fyn gekerfde kaas en fyngekapte koljander.