Geroosterde hoender en polenta met nektarien-swartbessie salsa

Hierdie somer gereg is die ideale ete vir onthaal - dit sluit heerlike geure van die seisoen soos kalk, koljander, swartbessies, en nektariens, dit behels dit om te kook op die rooster, en voorbereiding is heeltemal stresvry. Gesonde gebraaide hoender lae met `n heerlike vrugte salsa, en die resultaat is lig, verfrissend, en vul. Dit is ook proteïen verpak en super bevredigende, en lyk pragtig op die bord. As `n somer gasheer of gasvrou, wat meer kan jy vra? Hou hierdie gereg op die hand vir jou volgende ete!

Geroosterde hoender en Polenta Met Nektarien-Blackberry Salsa

bestanddele

• 1 1/3 eetlepel olie, canola, verdeel

• 1 eetlepel komyn, grond

• 1 teelepel sout, Kosher, verdeel

• 3/4 teelepel peper, swart grond, vars gemaalde

• 18 ounce (s) polenta, gekook en verkoel, 16 tot 18-ounce buis, voorberei

• 1 pond hoender, bors, ontbeende, sonder vel, afgewerk

• 2 medium nektarien, gehalveer en ontpit

• 1 pint (s) swartbessies, grof gekap

• 2 eetlepel koljander, vars, gekapte

• 1 eetlepel lemmetjiesap

• warm sous na smaak

Kry die resep!