8 Super lekker danksegging resepte

As jy lief is om Turkye toebroodjies dae eet ná Thanksgiving geslaag het, dit is die resep vir jou. Dit bevat 12 porsies tender Turkye, plus baie-plante gevul vulsel en `n sout, slankere sous.

PREP TYD 30 minute
totale tyd 5 uur 45 minute
DIEN 12 + Turkye oorskiet

12-14 lb hele Turkye, vars of bevrore en ontdooi
4 eetlepels olyfolie
8 c gekapte uie (ongeveer 3 LG)
1 c gekapte seldery (ongeveer 3 LG ribbes)
2 1/2 teelepel pluimvee speserye
2 c droë witwyn
7 1/2 c verlaagde natrium hoender bouillon
1 lb suurdeeg ronde of boule, in blokkies gesny (ongeveer 9 c) en liggies geroosterde
3/4 c gekapte platblaarpietersielie vars
1/4 c ongesoute botter, gesmelt
1/4 c all-purpose meel

1. Verwyder Turkye uit yskas 1 uur voor braai. Verwyder nek en afval (wegdoen lewer) en reserwe vir pluimvee voorraad. Spoel Turkye en druk droog. Oordra bors kant tot rek stel in swaar oondpan.

2. Verhit 1 eetlepel van die olie in `n groot kastrol oor matige hitte en bruin nek en afval tot goudbruin, 4 minute. Voeg 1 koppie van die uie, 1/4 koppie van die seldery, en 1/2 teelepel van die pluimvee speserye. Kook 5 minute. Voeg 1 koppie van die wyn en verminder met die helfte. Giet in 7 koppies van die sous en bring tot kookpunt. Prut totdat verminder tot 5 koppies, sowat 1 uur. Syg deur sif stel oor `n ander kastrol en hou pluimvee voorraad warm.

3. Verhit 1 eetlepel van die res van die olie in `n groot pot oor medium hitte. Voeg 6 koppies van die oorblywende uie en oorblywende 3/4 koppie seldery en 2 teelepel pluimvee speserye. Cook sowat 4 minute. Voeg 2 koppies van die voorbehou pluimvee voorraad en bring tot `n prut. Verwyder pan van die hitte en roer in brood, pietersielie en botter, gooi om goed te kombineer. Seisoen en laat afkoel.

4. Stel oondrak tot laagste posisie. Verhit oond tot 425 ° F. Seisoen Turkye binne en buite. Vul holte met 5 koppies van die vulsel en nek met 1 koppie. Trek vel oor die opening en beveilig met `n hout optel. Die gebruik van kombuis string, das boudjies saam en snoepie vlerkpunte onder die liggaam. Skep oorblywende vulsel in geoliede 1 1/2 qt bak en bedruip met oorblywende 1/2 koppie sop. Bedek met foelie en chill.

5. Bedek Turkye met olyfolie spuit. Gooi 1 koppie van die oorblywende pluimvee voorraad in bodem van pan en gebraaide kalkoen 30 minute. Verlaag hitte tot 350 ° F en braai tot vleis termometer plaas in vleis deel van die heup (sonder om te raak been) en vulsel in holte registreer 165 ° F, 2 1/2 tot 3 uur langer. Oordra na sny raad. Tent met foelie en laat staan ​​30 minute voor jy dit sny.

Bak vulsel in bak, bedek, 20 minute. Ontbloot en bak tot goudbruin, ongeveer 20 minute langer.

6. Giet Turkye sappe in vet separator en laat staan ​​10 minute. Skep af en vet wat styg weggooi. Intussen, hitte oorblywende 2 eetl olie en 1 koppie uie in oondpan en kook 3 minute. Strooi meel bo-oor en kook, klits voortdurend, 2 minute. Terwyl klits, voeg oorblywende 1 koppie wyn, skraap up bruin stukkies, en kook tot die helfte verminder, sowat 2 minute. Voeg 1 1/2 koppies voorbehou pansappe en oorblywende 2 koppies pluimvee voorraad en bring tot kookpunt. Prut 30 minute, roer af en toe, tot verdik en verminder tot 3 koppies. Dek en hou warm.

7. kerf Turkye. Sit voor saam met vulsel en sous.

As jy op soek is na `n ligter neem op die tradisionele Turkye, gebraaide hierdie wit vleis net voël. Lemoene en suurlemoene voeg `n vars geur en citrusy geur aan `n klam stuk vleis maak.

PREP TYD 15 minute
totale tyd 2 ure
DIEN 8

1 hele been-in kalkoenfilet (ongeveer 5 lb)
1 suurlemoen, in skywe gesny
1 SM naeltjie oranje, gesny
10 laat vars salie
3 c verlaagde natrium hoender bouillon
2 eetl olyf olie
all-purpose meel 2 eetl
1 eetlepel ongesoute botter

1. Verhit oond tot 425 ° F met rek in die middel posisie. Spoel Turkye en druk droog. Aparte vel van die bors vleis met vingers, begin by die veelsydige einde van die bors. Skyfie 2 snye elk van suurlemoen en oranje en 5 salieblare aan elke kant van die bors tussen die vel en vleis.

2. Plaas Turkye op geoliede rek in oondpan. Sit oorblywende sitrus snye in bodem van pan. Voeg 1 koppie sop. Rok bors met olyfolie spuit en seisoen. Gebraaide 30 minute. Verlaag hitte tot 375 ° F en braai tot vleis termometer plaas in dikste deel (sonder om te raak been) registreer 165 ° F, sowat 45 minute langer. Oordra na sny raad en tent met foelie.

3. Syg Turkye sappe in sif stel oor vet separator en laat staan. Gooi vet. Voeg genoeg sous om sap tot 2 1/2 koppies kry. Verhit olie in kastrol oor medium hitte. meel, klits voeg, en kook 2 minute. voeg stadig sous mengsel en klits tot glad. Bring tot kookpunt. Prut totdat verminder tot 2 koppies, 15 minute. Verwyder van die hitte en krul in botter tot gesmelt. Seisoen.

4. Sny Turkye en sit voor saam met pansappe.

Beklemtoon oor prepping die kalkoen in die tyd? Dit superquick resep kan gemaak word in 15 minute en oornag in die yskas gebêre. Braai dit vir `n uur en jy het `n vrugte-gevul Turkye dis om te sterf het! (Probeer koppel jou perfekte Turkye met een van hierdie gesonder Thanksgiving resepte.)

PREP TYD 15 minute
totale tyd 1 1/2 uur
porties 12

2 eetl olyfolie
2 med uie, gekap (3 c)
2 eetl gekapte vars roosmaryn
1 eetlepel gemaalde knoffel
1 c gedroogde bosbessies (5 oz)
1/2 c droë witwyn
1/2 lb voorberei cornbread, in blokkies gesny (3 c) en geroosterde
2 ontbeende, sonder vel kalkoenfilet helftes (2 1/4 lb elk), butterflied en gehamer tot 12 "(ongeveer 1/2" dik)
all-purpose meel 2 eetl
2 eetl Dijon mosterd
2 c appelwyn
1 c verlaagde natrium hoender bouillon

1. Verhit 1 eetlepel van die olie in kleefvrye pan oor medium hitte. uie, roosmaryn en knoffel by te voeg en kook, roer, ongeveer 6 minute. bosbessies en wyn voeg by en prut totdat die helfte verminder, sowat 3 minute. Oordra na bak en gooi met cornbread. Chill vulsel totdat dit heeltemal afkoel.

2. Verhit oond tot 400 ° F met rek in die middel posisie. Lê 1 kalkoenfilet uit plat, met `n lang kant na jou toe. Skep die helfte van die vulsel eweredig in die lang kant, 1/2 "van rand. Rol bors oor vulsel om `n log te vorm. Bind in 1" inkremente met kombuis string. Sit die verkeerde kant af op geoliede rande bakplaat. Herhaal met ander bors en oorblywende vulsel. Seisoen met see sout en peper.

3. Braai Turkye 30 minute. Verlaag hitte tot 375 ° F en voortgaan om gebraaide totdat vleis termometer ingevoeg 2 "in sentrum registreer 165 ° F, sowat 25 minute langer. Oorplasing na sny raad, tent met foelie en laat staan ​​15 minute voor sny.

4. Dra enige sap uit bakplaat in kastrol. Voeg oorblywende 1 eetlepel olie en hitte oor medium hitte. Strooi meel bo-oor en klits voortdurend, en kook 2 minute. Klits mosterd en 1/2 koppie van die cider en voeg by die pan met oorblywende 1 1/2 koppies cider, klits tot glad. Klits in sous en bring tot kookpunt. Prut sous, klits af en toe, tot verdik en verminder tot 2 1/2 koppies, sowat 5 minute. Geur na smaak.

5. Sny elke roulade in 18 snye, reël op `n skottel gebring en bedruip met `n paar van die sous.

Vasbeslote om jou sappigste voël nog maak? Pekel jou kalkoen sal verseker `n klam en sag voël elke keer. Die byvoeging van heuning en tiemie skep `n natuurlike soet wat sal jy jou vingers lek.

PREP TYD 10 minute
totale tyd 2 uur 30 minute + pekel tyd
DIEN 12 + Turkye oorskiet

1/2 c kosher sout
1/2 c heuning
1/2 c beit spesery
1 LG ui, in skywe gesny
1 hele been-in kalkoenfilet (ongeveer 5 lb)
2 been-in Turkye bene met dye (ongeveer 5 lb)
4 takkies vars tiemie
4 c verlaagde natrium hoender bouillon
2 eetl olyfolie
all-purpose meel 3 eetlepels

1. Bring 4 koppies water en sout, heuning, beit speserye en uie tot kookpunt. Prut 10 minute. Giet in 6-8 qt stockpot. Voeg 8 koppies koue water met ys. Laat pekel laat heeltemal afkoel.

2. Spoel kalkoenfilet en bene en voeg by afgekoel pekel in pot. Chill, bedek, ten minste 12 uur of oornag.

3. Verhit oond tot 425 ° F. Verwyder Turkye uit pekel (wegdoen pekel) en druk droog. Stel bors vel kant na bo op geoliede rek in oondpan. Rok met olyfolie spuit en top met die helfte van die tiemie. Gooi 1 koppie van die sous in bodem van pan. Herhaal met bene, olyfolie spuit, tiemie, en sous in `n ander oondpan met rek. Gebraaide in die boonste en onderste derde van die oond 30 minute. Verminder oond tot 400 ° F en braai tot vleis termometer in dikste deel ingevoeg (sonder om te raak been) registreer 165 ° F, ongeveer 1 uur langer. Oordra Turkye sny raad en tent met foelie.

4. Giet Turkye sappe in vet separator (verwyder tiemietakkies) en laat staan ​​10 minute. Skep af en vet wat styg weggooi. Voeg genoeg sous om sappe pan tot 3 koppies meet. Intussen, hitte olie in kastrol oor medium hitte. Strooi meel bo-oor en kook, klits voortdurend, 2 minute. Geleidelik voeg pan sap mengsel en klits tot glad. Prut, klits af en toe, tot verdik en verminder tot 2 1/2 koppies, sowat 15 minute. Dek en hou warm.

5. Sny vleis uit Turkye bors en dye en reël met boudjies op `n groot skottel. Sit voor saam met sous op die kant.

Soetpatats is `n uitstekende bron van siekte-voorkoming vitamien A, maar kan dikwels kry verdrink in ongesonde byvoeging ins. Ons gebruik sitrus te speel op die natuurlike soetheid van hierdie veselryke aartappels, sodat jy kan die malvalekkers slaan en bygevoeg suiker.

HET Vooruit: Berei resep deur stap 2, en chill die fyngemaakte patats tot 2 dae voor die tyd.

PREP TYD 15 minute
totale tyd 1 1/2 uur
porties 8

3 lb patats
2 eetl ongesoute botter, gesmelt
1 1/2 teelepel fyn gerasperde lemoenskil
2 eetl suurlemoensap
2 eetl lemoensap
1 eetlepel gemaalde knoffel
1/2 teelepel wonderpeper
1/2 c volgraanbrood krummels
1/3 c pecan helftes, grof gekap
1/4 c gekapte scallion setperke
2 eetl fyn gerasperde Parmesaan

1. Verhit oond tot 400 ° F met rek in die middel posisie. Prik aartappels `n paar keer met n vurk en draai elkeen in foelie.

2. Braai aartappels tot baie sag, sowat 45 minute. oop maak versigtig foelie en halveer aartappels. Skep vleis in bak. Kapokaartappels met botter, skil, sap, knoffel, wonderpeper, en seesout na smaak.

3. Meng saam broodkrummels, pekanneute, scallions, en Parmesaan in bak.

4. Verminder hitte tot 375 ° F en vet 1 qt vlak glas pie plaat of keramiek bak. Skep aartappels in bak en top met krummelmengsel. Bak totdat krummels is goue en aartappel mengsel is warm, sowat 30 minute.

Kry genoeg gesonde korrels in hierdie maklik prep kasserol. Cranberries voeg suur seisoenale smake, en preie bevat dieselfde kanker-veg, hart-beskermende verbindings (genoem flavonoïede) gevind in uie en knoffel maar het `n meer subtiele smaak.

HET Vooruit: Berei die rys en chill tot 1 dag voor die tyd

PREP TYD 10 minute
totale tyd 50 minute
DIEN 8

1 c wilde rys mengsel
2 1/2 oz bok kaas, teen kamertemperatuur

Video: Suspense: The Dunwich Horror / The Bet / Murder Off Key

1. Berei rys per pakket rigtings, met weglating van enige vet. Dreineer indien nodig en sit in `n groot bak. Klits kaas, eiers, suurroom, en mosterd in `n aparte bak.

2. Verhit oond tot 350 ° F met rek in die middel posisie. Liggies olie 1 1/2 tot 2 qt bak.

3. Verhit olie in `n groot pan oor medium hitte. preie en knoffel by te voeg. Kook 2 minute. Roer bosbessies en tiemie. Voeg by bak met rys en vou in kaasmengsel. Sit in bak en bedek met foelie.

4. Bak 25 minute. Verwyder foelie en bak tot goudbruin, 10 tot 15 minute langer.

Dit oh-so-eenvoudige bykos gebruik slegs 4 bestanddele om `n craveable bykos te skep. Plus, `n bediening van hierdie sout spruite verskaf byna `n dag se moeite werd om van vitamiene C.

HET Vooruit: Trim en kwartaal die spruitkool en sny die uie tot 1 dag voor die tyd.

PREP TYD 5 minute
totale tyd 30 minute
porties 8

1 1/2 lb spruitkool, skoongemaak en in kwarte
1 eetlepel olyfolie
1 1/2 lb rooi uie, in dik skywe gesny
1/4 c balsemiekasyn

1. Verhit oond tot 450 ° F. Lyn groot bakplaat met kleefwerende foelie.

2. Smeer spruitkool in enkele laag op voorbereide pan en gooi met olie. Gebraaide in boonste derde van die oond, roer af en toe, 12 minute.

3. Voeg uie tot pan, gooi om te kombineer, en braai tot groente sag en goudbruin, ongeveer 10 minute langer. Bedruip met asyn, gooi om te kombineer, en braai 2 minute langer. Oordra na opdienbak en geur na smaak met sout en peper.

Die muurbal en bronkors in hierdie opvallende slaai voorsien luteïen en zeaxanthin, antioksidante getoon dat die risiko van katarakte en ouderdom-verwante makulêre degenerasie te verminder. Die maklik maple vinaigrette is die perfekte soet en sout combo vir `n val slaai. (Hier is ` 10 meer maklik, briljante muurbal resepte.)

HET Vooruit: Maak die vinaigrette, braai die muurbal, en chill beide tot 1 dag voor die tyd.

PREP TYD 10 minute

Video: The Great Gildersleeve: Minding the Baby / Birdie Quits / Serviceman for Thanksgiving

Video: Kent Hovind - Seminar 2 - The Garden of Eden [MULTISUBS]

3 akker muurbal (3 3/4 lb totaal), gehalveer, ontpit en elke sny die lengte in 12 wiggies
2 eetl esdoringstroop
2 eetl rooiwynasyn
1 eetlepel olyfolie
2 teelepel Dijon-mosterd
2 trosse bronkors, taai stamme weggegooi
1/2 c granaatpitte (met sap)

1. Verhit oond tot 400 ° F. Lyn 2 bakplate met foelie en liggies bedek met olie.

2. Reël muurbal gesnyde kant af in `n enkele laag op voorbereide panne. Gebraaide in die boonste en onderste derde van die oond, sodra draai en skakel panne halfpad, tot sag, sowat 20 minute. Laat afkoel op panne.

3. Klits esdoringstroop, asyn, olie en mosterd tot goed gemeng (maak 1/2 koppie). Verdeel muurbal onder 8 plate en top met bronkors. Sprinkel met granaatpitte (en enige sap) en drup met vinaigrette. Geur na smaak met peper.