Botterskorsie muurbal, Brussel spruit, en brood vulsel met appels

Die begin van November seine die seisoen vir die voorbereiding en beplanning van jou vakansie feeste. Turkye, cranberry sous, alle maniere van pasteie en nageregte, en ons persoonlike gunsteling, vulsels, sal binnekort te vul jou kombuis en tafels.

Vandag, bring ons jou `n indrukwekkende, gesonde kant langs jou Thanksgiving swaar Hitters te dien. Dit is `n aardse vulsel met `n sout mengsel van winter muurbal en spruitkool en `n titseltjie soetigheid uit bosbessies en appels, al gebind saam met jou gunsteling brood - wees dat `n bedonnerde suurdeeg, botteragtige cornbread, of hartlike heelgraan. Dit het `n paar pekanneute (of okkerneute) geteister in vir crunch, en vars salie, tiemie en roosmaryn by die aroma van die winter kruie by te voeg aan elke hap. Die beste van alles, dit is vegan - nie dat enige omnivore in jou lewe en aan jou tafel kan vertel sal wees.

Geurige, geurige-soet, en seisoenale, hierdie vulsel resep is die perfekte feestelike bykos te dien dwarsdeur die vakansie.

Botterskorsie Squash, Brussel Sprout, en brood Vulsel met Appels

6 porsies

1 pond botterskorsie muurbal, in blokkies gesny
1 pond spruitkool, gehalveer
1 medium gala appel, in `n 1/2 duim dice sny
2 salotte, in dun skyfies gesny
3 eetlepels olyfolie, verdeel in 2 eetlepels en 1 eetlepel
1 koppie ui, in blokkies gesny
1 koppie seldery, in blokkies gesny
10 snye brood van jou keuse: bedonnerde suurdeeg, droë cornbread, heelgraan, of, as jy gratis is gluten, giers brood uit die Food For Life sal mooi werk. Voor te berei die resep, laat brood uit vir `n dag te raak effens droog is, dan in blokkies gesny.
02/11 koppie groente sous (plus ekstra as dit nodig is)
2 teelepels vars roosmaryn, gekap
1 teelepel vars tiemie
1 teelepel gekapte vars salie
1/3 koppie gedroogde bosbessies
1/3 koppie pekanneute of okkerneute
See sout en peper na smaak

Kry die resep by Food52

Vertel ons: Wat is jou gunsteling resep vir vulsel Deel jou kommentaar hieronder?.