Hierdie danksegging gee groente hul gevolg

Vir baie mense, die voël die onbetwiste ster van die Thanksgiving tafel. Ander stoere handhaaf wat klam, sagte vulsel is die spil van die ete. Nog ander hartstogtelik gooi hul stem vir romerige, botteragtige kapokaartappels en sous. En dan, natuurlik, daar is die pie mense.

Video: The Great Gildersleeve: Birthday Tea for Marjorie / A Job for Bronco / Jolly Boys Band

Maar ek dink nie enige iemand ooit vir my gesê hulle gunsteling deel van fees November is die groente. Vir baie gashere, wat reeds `n aantal hoë-onderhoud kante en nageregte is jongleren, nie te praat van dat 17-pond gevleuelde wesens eis die meeste van Real Estate die oond se die groente is `n nagedagte. Grootword, my familie gedien dieselfde oninspirerende produkte line-up elke jaar (sorry Ma en Pa!): Bevrore mieliepitte, bevrore groenbone, en my ouma se fyn botterskorsie muurbal (of sy eintlik daarin geslaag om dit klaar te maak voordat opruk na ons huis vir aandete ... Ouma was `n bietjie ongeorganiseerd).

Gelukkig, die tye wat hulle is-`n-CHANGIN `, beide by die maaltye my eie gesin en in die groot wye kulinêre uitspansel. Sjefs is meer kreatief met groente as ooit tevore, en kos tydskrifte en blogs is gevul met smaaklike kante wat die volle voordeel van komplekse geure groente en veelsydigheid neem in die kombuis, op Thanksgiving en die hele jaar deur. In onlangse jare, het my familie en ek die tafel versier met kreatiewe kante soos geskeer Brusselse spruite met bosbessies en versuikerde pekanneute, seldery wortel puree,-boerenkool opgestopte sampioene en gebraaide beet slaai.

Video: The Great Gildersleeve: The Campaign Heats Up / Who`s Kissing Leila / City Employee`s Picnic

Vanjaar het my sister- en broer-in-wet gee die tradisionele T-Dag versprei `n Mexikaanse makeover en hosting wat vinnig bekend geword het as Dia de Gracias in lang, foodcentric e-pos ruil ons familie se. (Google vertel my die korrekte vertaling is Dia de Accion de Gracias, maar dit het nie regtig rol van die tong af ... of die klawerbord.) Hul veggie-forward spyskaart, wat sal insluit mango-granaat guacamole, sampioen en botterskorsie muurbal empanadas, jicama sitrus slaai, en cranberry pynappel salsa, is gewaarborg om `n krul van sout, soet, suur, en UMAMI geure lewer - en dit sal mooi om na te kyk nie, ook.

Video: The Great Gildersleeve: Improving Leroy`s Studies / Takes a Vacation / Jolly Boys Sponsor an Orphan

Op NPR hierdie week, Ek het geluister na kos bloggers Zach Patton en Clay Dunn, `n getroude paartjie wat die outeur van die Bitten Woord, praat oor hul jaarlikse Fakesgiving tradisie. Ongeveer `n maand voor Turkye Dag, hulle bied `n groot groep vriende om uit te probeer soveel seisoenale resepte as hulle kan bestuur in `n enkele dag. Vanjaar, behandel hulle hul gaste `n tartende verskeidenheid van aanbiedinge, insluitende-chorizo ​​opgestopte kalkoen, bruleed pampoen pastei, en verskeie variëteite van vulsel. Maar die slaap getref van die dag volgens die gelukkige Fakesgiving smaak testers was `n eenvoudige, maar nie so subtiel, fyngedruk wortel gereg. Die wortels is helder met geur van vars kruisement en lemoenskil (natuurlik, die knop van botter en spat van room beslis nie seermaak). Patton en Dunn gesê die wortels het `n herhaling voorkoms hierdie Donderdag verdien.

Video: Kent Hovind - Seminar 2 - The Garden of Eden [MULTISUBS]

Die beste deel oor eksperimenteer met nuwe groentegeregte is dat jy kan hou maak hulle almal val en winter lank. Die kans is, jy gaan nie na `n ander Turkye gooi in die oond twee weke ná Thanksgiving, of geniet in `n ander pan van ryk, wors vulsel op `n ewekansige Dinsdag (Ek is al vir die geniet van die vakansie klassieke op die groot dag, maar don `t beveel om hulle deel van jou weekdag roetine). Maar jy kan gereeld toegang tot `n uitgebreide repertoire van heerlike, seisoenale veggie kante na jou gewone gebraaide hoender of kalkoen gehakt nuwe lewe te gee. Alhoewel ek nie sal die gasheer wees van hierdie jaar, ek gesien hoe `n aantal Thanksgiving-tema resepte my gunsteling kos tydskrifte wat ek reeds gemaak het of beplan om binnekort te probeer. `N Paar wat my oog gevang: Collard Groen en Radys slaw met Crispy Sjalotten, rape met spek en Gepekelde mosterdsade, Double-Apple en Brussel Sprout slaw, blomkool met Lemon-Caper Vinaigrette, en knoffelrige Turnip Fries met Pomegranate Ketchup.

Dit is nie te laat om jou eie besetting verander, so as gestoomde wortels is op die spyskaart weer, of jou net "groenigheid" is soeperig groen boontjie kasserol, oorweeg om `n paar van hierdie heerlike resepte - of ander - `n go. Ek dink jy sal aangenaam verras om te sien hoeveel aandag hulle skuur wees.

En `n Thanksgiving voeding blog is nie volledig sonder `n bietjie vriendelike advies eet: Geniet al jou gunsteling kos, maar vashou aan een bord, en verdeel die oorskiet tot onder al jou gaste (versprei die liefde, versprei die kalorieë!).

Ek wens jou en jou `n gelukkige, gesonde Thanksgiving!