Die absoluut noodsaaklik slaaibestanddeel wat jou help om te absorbeer 500% meer van die veggies` vitamiene

Volgende keer as jy eet by `n slaai bar, oorweeg bolaag jou setperke met `n hardgekookte eier of twee. Nuwe navorsing toon dat dit kan jou help om meer van voedingstowwe die groente `absorbeer, spesifiek karotenoïede, antioksidante gedink om jou risiko van oogsiekte en sekere kankers te verminder. (Vind uit hoe om natuurlik te genees 95+ gesondheidstoestande met Eet vir Buitengewone Gesondheid genesing.)

In `n studie wat by die Amerikaanse Vereniging vir 2015 Jaarvergadering Voeding se wetenskaplikes van die Purdue Universiteit het deelnemers drie verskillende weergawes van `n slaai met rou tamaties, gekerfde wortels, babaspinasie, Romaine slaai, en Goji bessies: Een het geen eier, die tweede moes 1.5 roereiers, en `n derde het 3 roereiers. Bloedtoetse geneem voor en na die etes het getoon dat diegene wat die meeste eiers geëet met hul groente gestap hul opname van karotenoïede, insluitend betakaroteen, alfa-karoteen, likopeen, luteïen en zeaxanthin, 3-9-vou.

"Die teenwoordigheid van eiers verbeterde opname van die karotenoïede in al die groente tot `n beduidende mate-deur 500% op `n minimum," sê senior studie skrywer Wayne Campbell, PhD, professor van voeding wetenskap, Purdue Universiteit. "Carotenoïden is vetoplosbare provitaminen, so wanneer die olie in die eiergeel geabsorbeer, die karotenoïede gaan saam vir die rit." (Eet net die eierwitte sal nie werk nie, Campbell voeg, want hulle is vet vry. Dit gaan alles oor die vette in die yolk-geen rede tot kommer oor die ekstra cholesterol.)