Is dit uiteindelik tyd om op te hou bekommer oor cholesterol?

Dit is uiteindelik tyd om te stop te vermy roereiers of `n gras gevoer burger. Volgens die paneel van kundiges wat die USDA beveel aan dieetriglyne die nasie se cholesterol is nie " `n voedingstof van kommer vir oorbenutting." Met ander woorde, die cholesterol wat jy verbruik in vleis, eiers en suiwelprodukte is nie geneig om te verhoog jou risiko van hartsiektes, sê die dieetriglyne Advieskomitee.

Hoekom die groot verskuiwing in denke vanaf 2010 se riglyne, wat die Amerikaners te adviseer om cholesterol-inname te beperk tot minder as 300 mg (1 groot eier het 186 mg) per dag? Volgens die komitee se verslag, die beskikbare getuienis veroordeel dieetcholesterol net nie optel. Aansienlike navorsing toon eintlik dat die lewer maak ongeveer 80% van die cholesterol wat sirkuleer in die bloedstroom, terwyl dieet bronne van cholesterol net verantwoordelik is vir sowat 20%. Verwerkte voedsel wat transvette is waarskynlik jou grootste eetbare skuldige in wat veroorsaak dat hartsiektes, sê Steven Nissen, MD, Voorkoming adviseur en voorsitter van kardiovaskulêre medisyne by die Cleveland Clinic.

so net hoeveel cholesterol kan jy eet sonder om jou bloed cholesterol vlakke? Wel, teoreties, `n baie bis- "Ek hierdie aanbevelings aanvaar," sê Nissen, wat nie op die komitee was. "Die stelling dat `cholesterol is nie `n voedingstof wat kommer wek` dui nie `n groot bekommernis vir die gemiddelde persoon."

Maar moenie gaan mal oor daardie klein bietjie botter pecan net nog nie. Selfs al is jy nie hoef te verknies oor cholesterol in jou bevrore behandel, het jy bewus van ander hart-skadelike bestanddele soos baie suiker, transvette, en potensieel versadigde vette (te wees alhoewel, Nissen dink toekomstige navorsing kan verdedig versadig vette). Kwaliteit vleis, lae-suiker melkery, en eiers kan egter alles deel van `n gesonde dieet te wees. Die sleutel, soos altyd, is matigheid.