Hoe om die perfekte slaai te bou

Wanneer dit kom by jou gesondheid, is nie al slaaie gelyk geskape is. In werklikheid is baie meenemen en restaurant slaaie wese kalorie bomme vermom as gesondheids-voedsel-deurdrenk in romerige, hitte verbande en ontbreek sleutel voedingstowwe met `n kragtige-siekte veg potensiaal. Volgende keer as jy jou eie slaai te maak, hier is presies wat vir `n maksimum voordele-en gesondheid smaak in te sluit.

Vir die gesondste slaai grondslag, stok met `n mengsel van spinasie, arugula, en romaine. Dit bevat `n stewige bedrag van die B-vitamien folaat, wat getoon het om die risiko om kolorektale, ovariale, en borskanker te verminder. In een studie het navorsers by die Vanderbilt Universiteit het bevind dat vroue wat die meeste donker groen geëet het, was een van die minste geneig om borskanker te kry. Blykbaar, kan folaat veranderinge in DNA wat weghol selgroei, die belangrikste kenmerk van kanker veroorsaak stop.

As jy reeds die gebruik van hierdie slaai stapelvoedsel, `n goeie! Indien nie, omhels jou innerlike haas en maak dit `n moet-eet. In `n studie van Brigham en Women`s Hospital in Boston, vroue wat net vyf porsies vier rou wortel geëet stokke `n week het `n afname van 54% in hul risiko om eierstokkanker, in vergelyking met vroue wat hulle geëet het minder as een keer per maand. Wortels kan ook verminder jou risiko van nier kanker.

Nie net tamaties voeg sappige smaak, hul kragtige likopeen-die plant chemiese stof wat hulle hul gee kleur-is `n groot kanker vyand. Duitse navorsing op 165 kolonoskopie pasiënte het bevind dat diegene wat die laagste bloed vlakke van likopeen het die hoogste koers van kolorektale adenomas, `n voorloper tot kolorektale kanker. Gooi `n paar tamaties in slaai van jou man: Hulle het ook die risiko van prostaatkanker te verminder.

Vir `n selfs gesonder middagete, koop oranje tamaties. Navorsing toon dat hulle bied meer likopeen as hul rooi-gekleurde familie doen. (Love tamaties? Dan sal jy hierdie aanbid 6 heerlike tamatie resepte.)

`N Verskeidenheid van bone, soos swart, wit, en nier, sal jou slaai te versterk met-drang blus proteïen en `n paar lekker tekstuur, wat kan help om te breek `n "slaaie is vervelig" middagete groef. Selfs beter, vroue wat bone ten minste twee keer `n week geëet het, was 24% minder geneig om borskanker as diegene wat hulle geëet het minder dikwels te ontwikkel, te rapporteer Harvard School of Public Health navorsers wat data van 90.630 mense ontleed. Peulgewasse kan risiko van borskanker, danksy verminder hul vermoë om die produksie van ensieme wat tumor groei aan te moedig onderdruk.

Om jou setperke n heartier geur-en `n verrassende sinergistiese gesondheid gee hupstoot-go wild met salm. Wanneer B6-ryke voedsel (soos salm) geëet met folaat gevul voedsel (donker blaargroente), kan hulle help om die herhaling van kolorektale adenomas met 39%, `n Universiteit van Arizona studie het bevind. Salmon kan ook help beskerm gereelde eters van velkanker, volgens die Britse navorsing. (Maak die beste vis keuse deur die voorkoms van hierdie 12 vis om nooit ooit eet.)

Gesonde soos hulle is, groente het `n onverwagse negatiewe kant. Baie van hulle is feitlik vetvry, en wat jy nodig het vet in die meel om kanker veg karotenoïede absorbeer. Dit is waar gladde, romerige avokado kom in. In Ohio State University navorsing, is vrywilligers `n slaai gegee met of sonder 3 eetlepels avokado. Bloedtoetse het getoon dat diegene wat die avokado geëet het 4,3 keer soveel luteïen, 8.3 keer soveel alfa-karoteen, en `n yslike 13,6 keer soveel betakaroteen as diegene wat slaai geëet sonder dat dit.

Maar avokado is `n bietjie hoog in kalorieë. Om gewigstoename te vermy, gebruik avokado in die plek van `n ander hoë-vet Klapper, soos kaas.

Meng jou gunsteling asyn met olyfolie kan ook help verhoed dat borskanker. Wetenskaplikes van die Noordwes-Universiteit se Feinberg Skool vir Geneeskunde het bevind dat oleïensuur in olyfolie dramaties sny die vlakke van die kanker gene haar-2 / Neu, wat verband hou met `n hoogs aggressiewe bors gewasse met `n swak prognose. (Check uit hierdie 10 superhealthy 5-bestanddeel slaaisouse.)

Dit is soos om te eet sonskerm maar smaak lekkerder. Limonene-n verbinding wat lemoene, suurlemoene gee, en lemmetjies hul reuk-is gekoppel aan `n vermindering van 34% in velkanker, volgens `n Universiteit van Arizona studie van 400 mense.

As jy `n klomp kos eet met `n hoë glukemiese lading-`n meting van hoe vinnig voedsel verhoog jou bloedsuiker-jy kan `n hoër risiko van kolorektale kanker as vroue wat eet `n lae-glukemiese-load voedsel hardloop, het `n Harvard Mediese Skool Studie waarby 38.000 vroue. Die probleem eetgoed is meestal wit: witbrood (insluitend croutons), pasta, aartappels, en soet gebak.