5 Vrugte en groente wat net so goed bevrore as vars
Hier is die koue, harde feite: Sommige vrugte en groente kan hul smaak en voedingstowwe verloor toe gevries, maar ander prakties floreer op ys. Ons het `n lys van die laasgenoemde vergader, met `n help uit Gene Lester, nasionale program leier van Landbounavorsingsraad Service die USDA se. As u `n winkel, gaan die verpakking vir `n "graad A" gradering-dit beteken die inhoud voldoen aan die hoogste USDA gehalte standaarde. Dan, wanneer jy die boks of sak oop, luister na Lester en stoor enige ongebruikte bedrag in `n vars vrieskas sak waaruit jy al die lug het benoud. Dit sal hul voedingstowwe selfs langer te bewaar.
Skeur oop `n sak bevrore pitte en jy sal vind wat geblikte kinders gebrek ly nie; geur, sê Michael Ferraro, uitvoerende sjef en vennoot by Delicatessen in New York City.
Plus, die blansjering dat koring ondergaan voor bevriesing kan vlakke van luteïen en zeaxanthin-karotenoïede wat visie verlies-deur te veg soveel as 118% te verhoog, sê wetenskaplikes in Indië. Vir die beste gehalte, verteer binne 6 maande.
Bevrore ertjies het byna net soveel smaak en tekstuur as die net-uitgedopte dinge, sê Ferraro. En volgens `n studie in die Journal of Food Science, vries ertjies verhoog hul antioksidant aktiwiteit. Gaan voort en koop die jumbo sak: `n halwe koppie bevat 13% van jou daaglikse vitamien C behoeftes, en `n UC Davis navorsing review bevind dat ertjies verloor net `n tiende van hul totale C na `n volle jaar in die vrieskas.
Melk, schmilk: `n Studie van Pole het bevind dat klip-koue spinasie bevat meer kalsium as die vars soort (en, ounce vir ons, meer as melk). Stoom hierdie groen sy selwande af te breek en sy anti-oksidante meer toeganklik te maak, sê wetenskaplikes in Italië.
Maar die lig van die kalender: Spinasie se folates, wat hartsiektes kan veg, daal met 43% tussen die derde en sesde maand van bevrore stoor.
Video: The Great Gildersleeve: Gildy Considers Marriage / Picnic with the Thompsons / House Guest Hooker
Video: Dangers of Pesticides, Food Additives Documentary Film
Bring hierdie Super na subzero en jy sal nie sy antosianiene-flavonoïede wat help om hartsiektes en kanker verloor, volgens Roemeens navorsing. Jy kan nie toelaat dat bevrore bloubessies ontdooi by kamertemperatuur, maar `n Noord-Carolina State University studie het bevind dat as jy hulle mikrogolf vir `n minuut, die antosianien vlakke styg. Verbruik binne 4 maande.
Diep-verkoelde kersies hang aan meer kanker-veg antosianiene as die geblikte soort, `n studie in die Journal of Food Science verslae. Die nadeel: As jy te lank wag om hulle te laat val in `n smoothie of `n bak van jogurt, sal hulle wees die kuipe voedsel.
A UC Davis studie review bevind dat 50% van die polifenole in bevrore kersies verneder na 6 maande, maar slegs 25% doen deur die 3-maande merk.
Hoekom moet jy op te warm om bevrore groente
Here`s hoe om vrugte en groente te vries, sodat hulle pap don `t kry
Wat jou bevrore broccoli ontbreek- 6 Kook wenke vir ouer volwassenes
- Vrugte en groente kan dood risiko te verminder
- 7 Maniere om te bespaar op gesonde kos
- Tekort kwessies in die regering en gelyk vrugte en groente!
- Die keuse van `n gesonde vrugte en groente
- Is vrugte en groente minder voedsame vandag?
- Stoor wenke vir varsprodukte
- Hou kruideniersware vars langer
Is gevries so gesond as vars?
Bevrore teen Vars groente: wat is gesonder?
Gesonder bevrore etes
Blomkool, broccoli & koring in gemmer, komyn sous
Voeding vir my ma - en vir die pankreas kanker geveg
Is bevrore broccoli so gesond as vars?- `N obsessie met groente? `S `n roomys vir daardie
- Gesonde eetgewoontes op `n begroting
Sewe maniere om paleo gaan op `n begroting
Kan ek eet gevries voedsel?
Here`s hoe om vrugte en groente te vries, sodat hulle pap don `t kry
Wat jou bevrore broccoli ontbreek