Hou kruideniersware vars langer

Rek jou inkopie dollar.

Selfs die mees versigtig kos koper vind hulself soms met bedorwe goedere. Hierdie agt wenke van Carol Hawran, doseer instrukteur by die Culinary Institute of America in Hyde Park, New York, sal jou help om raklewe jou kos uit te brei en maak die meeste van jou kruideniersware dollars:

1. Stel temperatuur jou yskas onder 40 ° F en nie oorlaai nie. Lug moet in staat wees om vrylik te sirkuleer om voedsel koel en vars te hou.
2. Was vrugte reg voordat jy dit eet eerder as voor die stoor want vog moedig bederf. En moenie vrugte hou met groente, want sommige vrugte produseer etileen gas, wat kan veroorsaak dat die nabygeleë groente om vinniger sleg gaan.
3. Stash sampioene in `n papiersak in die yskas. Sit hulle in `n lugdigte houer sal maak dat hulle behou vog en word slymerige.
4. Groente stingels, soos dié op artisjokke, seldery en aspersies, moet toegedraai in `n klam handdoek in die yskas vir `n langer uithouvermoë.
5. Oop maak net soveel brood as jy in `n dag of twee, winkel in `n lugdigte houer en vries die res. Hou brood in die spens bevorder giet, en sit dit in die yskas kan veroorsaak dat dit verjaar gaan.
6. Sit piesangs in die yskas om hulle te hou firma meer. Die skille sal bruin draai, maar die vrugte sal binne goed wees.
7. Hou tamaties by kamertemperatuur. Koel stop die rypwordingsproses en maak hulle smaak verloor.
8. stoor nooit suiwelprodukte op die yskas deur. Wat hulle nodig het `n konstante koue omgewing vir optimale varsheid, en die opening en sluiting van die deure kan wisselende temperature veroorsaak.