`N obsessie met groente? `S `n roomys vir daardie

Het jy sap, puree, en rasper jou groente in elke maaltyd moontlik? As dit so is, waarom stop by jou roomys? Die nuutste produk veg vir die aandag van die groente `n obsessie is Ortaggi, `n organiese, vegan, sorbetlike snack gemaak van groente, vrugte sap, en kruie.

Die stigters van Ortaggi (wat "vrugte" in Italiaans beteken) sê dat hulle die produk geskep in `n poging om `n gesonde plaasvervanger vir roomys vervaardig, subbing uit die tipiese room, eiers, en suiker vir groente, vrugte, vrugtesap, kruie, en agave stroop. Die ses geure-in gek rasse soos Red Pepper met Peach en Lemon of Seldery met komkommer, Basil, Apple, en Lime-moenie smaak soos regte roomys (daar is geen karamel krul of sjokolade krummels hier gebeur), maar hulle het nie `n romerige, gelato-agtige tekstuur en effens soet, kruidagtige smaak gepak met groente geur.

Maar die eintlike vraag: Is Ortaggi eintlik beter vir jou as werklike roomys? Kom ons begin met wat goed is oor die produk-naamlik, sy reus combo van vrugte en groente beteken meer mikrovoedingstowwe en minder kalorieë, in vergelyking met `n gemiddelde roomys. Elke bediening van Ortaggi bevat 30-110 kalorieë en 5-14 g suiker, in vergelyking met die 220-to-300-kalorie verskeidenheid van werklike roomys, bykomend tot sy tipiese 17-27 g suiker. Ekstra bonus: `n Halwe koppie Ortaggi is die ekwivalent van ongeveer een daaglikse porsie groente.

Maar groente verwerk tot `n roomys is nog nie so skoon en voedsame as die ware jakob, en `n verrassing is nog `n verrassing, maak nie saak wat jy dice daarin. A halwe koppie Ortaggi het 1 tot 3 g vesel, in vergelyking met die 2 tot 5 g gevind in ½ koppie vars groente, en 14 g van die suiker uit agave stroop en vrugtesap kan nog stuur lift suiker.

Ortaggi van stapel gestuur vroeg in Junie en is beskikbaar in spesiale kruidenierswinkels in die noordooste. `N 16-ounce houer sal kos $ 7,99.

Moenie leef in die noordooste, maar nog steeds wil hê dat jou groente te kry sonder om hulle te eet? Dan Barber, sjef by uitstek Blue Hill New York se Stone skure, bied sy-veggie gegeurde, gras gevoer Blue Hill yoghurt (dink geure wat skree "Vars uit die plaas!" Soos beet, wortel, of pastinaak) in uitgesoekte Whole Foods markte en spesiale Kruideniers. Of probeer die nuwe-vitamien verpak, lae-cal Innocent Pops, `n lyn van "bevrore groen sap" in geure soos Kale Daddy en Sweet Beets, verkoop teen New York City kleinhandelaars insluitende Tuin van Eden en Westerly natuurlike mark.