Geklopte ricotta granaat parfaits

Parfaits is ideaal vir ontbyt of peusel tyd, en hierdie lae treat pakke in proteïen, vesel en antioksidante, plus baie van romerige goedheid en crunch te drange te bevredig.

Porties: 4

1 c nonfat ricotta kaas
1 c nonfat plain Griekse jogurt
2 oz roomkaas
2 eetl heuning
Skil van 1 lemoen
¾ c granaatpitte (sien hoe maklik deseed `n granaatjie hier)
½ k pistachio stukke

1. kombineer ricotta, Griekse jogurt, room kaas, heuning en suurlemoenskil in `n medium bak. Met `n hand menger, klop op `n hoë totdat saam geslaan.
2. LINE up 4 parfait koppies. Plaas 1 eetlepel granaatpitte in die onderkant van elke. Bo elk met 4 eetlepels geklopte ricotta mengsel, 1 eetlepel pistachio stukke en 1 eetlepel granaatpitte.
3. Skep op `n ander 4 eetlepels geklopte ricotta mengsel in elke, sluit af met 1 eetl pistachio stukke en 1 eetlepel granaatpitte en dien.

VOEDING (Per porsie) 280 cal, 14 g pro, 28 g koolhidraat, 4 g vesel, 19 g suiker, 12 g vet, 3,5 g sit vet, 136 mg natrium