10 Gesondste gefermenteerde voedsel en groente

Die verbruik van gegiste, probiotiese kos het baie voordele. Die mikroflora wat leef en beef in gefermenteerde voedsel skep `n beskermende voering in die ingewande en beskerm dit teen patogeniese faktore, soos salmonella en E.coli. Inderdaad, om dat gesonde dosis van bakterieë kry, is dit noodsaaklik om te verteer top probiotiese kos.

Gefermenteerde voedsel lei tot `n toename van teenliggaampies en `n sterker immuunstelsel; plus, hulle reguleer die eetlus en suiker en verfynde koolhidrate drange te verminder. In werklikheid, gegiste groente kan help met die behandeling Candida gut.

`N studie gepubliseer in die Tydskrif vir Toegepaste Mikrobiologie bepaal dat "onlangse wetenskaplike ondersoeke van die belangrike rol van probiotika as `n deel van `n gesonde dieet vir mense sowel as diere het ondersteun en kan `n laan om `n veilige, kostedoeltreffende wees, en natuurlike benadering wat `n versperring voeg teen mikrobiese infeksie . "Daar is nou selfs `n bewys dat gefermenteerde voedsel te verminder sosiale angs.

Die keuse van die Top 10 Foods Groente te fermenteer

Wanneer `n voedsel gegiste, beteken dit dat dit links te sit en steil totdat die suiker en koolhidrate word bakterieë-bevordering van agente. Die fermentasie van groente is ook `n goeie manier om dit te bewaar vir `n langer tydperk. Dit gee jou die opsie om `n groot groep van dit maak en het `n gereed-vir-eet dosis van mikroflora tot jou beskikking vir `n baie lang tyd.

As jy nuut is tot gefermenteerde voedsel is, begin met `n halwe koppie per dag en die opbou van van daar af. Hier is `n lys van die 10 mees gesonde gefermenteerde voedsel en groente wat sal kry jy gaan:

1. Kefir

Kefir is `n gegiste melk produk (koei, bok of skaap melk) wat smaak soos `n drinkbare jogurt. kefir voordele sluit in hoë vlakke van vitamien B12, kalsium, magnesium, vitamien K2, biotien, folaat, ensieme en probiotika.

Dit verhoog immuniteit, genees prikkelbare derm siekte, bou beendigtheid, veg allergieë, doodslaan candida en verbeter spysvertering.

2. Kombucha

Daar is baie redes om Kombucha, `n gegiste drank van swart tee en suiker (uit verskeie bronne soos rietsuiker, vrugte of heuning) verteer. Dit bevat `n kolonie van bakterieë en gis wat verantwoordelik is vir die aanvang van die fermentasieproses keer gekombineer met suiker is.

Nadat hy gegiste, Kombucha word koolzuur en bevat asyn, B-vitamiene, ensieme, probiotika en `n hoë konsentrasie van suur (asynsuur, Glucon en melksuur). Daar is redes aan Kombucha drink elke dag omdat dit vertering verbeter, help met gewigsverlies, verhoog energie, detoxes die liggaam, ondersteun die immuunstelsel, verminder gewrigspyn en verhoed kanker.

3. Sauerkraut 

Suurkool is een van die oudste tradisionele kos. Gemaak van gegiste kool, dis hoog in dieetvesel, vitamien A, vitamien C, vitamien K en B-vitamiene. Dit is ook `n groot bron van yster, koper, kalsium, natrium, mangaan en magnesium. Suurkool het `n verskeidenheid van `n positiewe uitwerking op menslike gesondheid- dit verhoog spysverteringstelsel gesondheid, help sirkulasie, veg inflammasie, versterk bene en verminder cholesterol vlakke.

4. Pickles

Pickles bevat `n ton en vitamiene en minerale, plus antioksidante en derm-vriendelike bakterieë. Pickles kan alleen help aanspreek die al-te-algemeen vitamien K-tekort, as een klein piekel bevat 18 persent van jou daaglikse waarde van hierdie vitamien dit is `n noodsaaklike vetoplosbare vitamien wat `n belangrike rol in been en hartgesondheid speel. By die keuse van `n pot van piekels, gaan met `n voedsel vervaardiger wat organiese produkte gebruik. As jy `n plaaslike vervaardiger kan vind, sal jy kry `n paar van die beste probiotika vir jou gesondheid.

5. Miso

Miso is geskep deur gis sojabone, gort of bruinrys met koji, `n swam. Miso het anti-aging eienskappe en help om `n gesonde vel in stand te hou. Dit verhoog ook die immuunstelsel, verlaag die risiko van kanker, verbeter been gesondheid en bevorder `n gesonde senuweestelsel.

6. Tempe

Nog `n voordeel gegiste kos is tempe, wat is `n sojaboon produk wat is geskep deur die toevoeging van `n tempe voorgereg (wat is `n mengsel van lewende vorm). Wanneer dit sit vir `n dag of twee, word dit `n koek-agtige produk.

Tempe verminder cholesterol, verhoog beendigtheid, verminder menopousale simptome, bevorder spier herstel en het dieselfde proteïen gehalte as vleis. Dit bevat `n hoë vlakke van vitamiene B5, B6, B3 en B2.

7. natto

natto is `n gewilde gereg in Japan bestaan ​​uit gegiste sojabone. Dit bevat die uiters kragtige probiotiese basil subtilis, wat bewys is om die immuunstelsel en kardiovaskulêre ondersteun gesondheid- dit ook verhoog die vertering van vitamien K2. Behalwe vir hierdie natto voordele, dit bevat `n kragtige anti-inflammatoriese ensiem genoem nattokinase wat bewys is om kanker te beveg.

8. Kimchi

Kimchi is `n tradisionele gegiste Koreaanse gereg wat gemaak word uit groente, insluitend kool, plus speserye en geurmiddels. Dit Koreaanse lekkerny dateer uit die 7de eeu.

Dit is bekend dat kardiovaskulêre en spysverteringstelsel gesondheid te verbeter. Dit het `n hoë vlakke van anti-oksidante wat die risiko van ernstige gesondheidsprobleme voorwaardes soos kanker, diabetes, vetsug en maagsere te verminder.

9. Raw kaas 

Rou melk kase gemaak van melk wat nog nie gepasteuriseer. Bok melk, skape melk en A2 koeie sagte kase is besonder hoog in probiotika, insluitend thermophillus, bifudus, bulgaricus en acidophilus. probiotika voordele sluit genesing spysverteringstelsel kwessies, neurologiese versteurings en geestelike gesondheid problems- plus, probiotika die bevordering van die immuunstelsel en vernietig skadelike bakterieë.

10. Yoghurt

probiotiese jogurt is die mees gebruikte gefermenteerde suiwelprodukte in die Verenigde State van Amerika vandag. Jogurt inname is direk verband hou met `n beter algehele dieet gehalte, gesonder metaboliese profiele, gesonder bloeddruk en verhoogde trigliseriedvlakke. Dit is aanbeveel by die aankoop van jogurt om te kyk vir drie dinge: eerstens, dat dit kom uit bok of skaap melk-tweede, dat dit gras-fed- en derde, dat dit organiese. Jogurt is een van die top probiotiese kos.