6 Fantastic gesondheidsvoordele van appels

Sweet maar met `n Lemony afwerking. Skerp, suur om die punt van bits nie. Pittige en geurig. Nee, ons is nie die bespreking van die meriete van goeie wyn. Ons praat appels!

Oktober is Nasionale Apple Maand, die tyd om die heerlikheid van die vrugte te vier, as die nasie is besig sedert 1904 toe die Nasionale Apple Week gebore. In 1996, Oktober het die Nasionale Apple Maand.

Mak sowat vier duisend jaar gelede in die vrugtige woude van wat nou Kazakhstan, appels het `n deel van die menslike dieet `n lang tyd gelede. Met geure gevorm deur hul onderskeie streke - die korter die groeiseisoen die Tarter die vrugte - appels is gegroei in die Verenigde State vir eeue. Maar nie tot op die laaste paar dekades, begin in die 1980`s, het appel telers aangebied so `n verskeidenheid en ontploffing van geure: Fuji, Gala, Pink Lady, Honeycrisp, SweeTango, en nog vele meer. Onthou wanneer daar slegs `n paar soos Red Delicious of Golden Delicious of McIntosh te vinde in kruidenierswinkels?

Maar die geskiedenis en diversiteit van appels is nie die enigste ding om te vier. Appels kan ook `n bedrag van die lewering van `n ongelooflike aantal voordele vir die gesondheid, soos:

1. Veg slegte asem. Appels bevat pektien, wat beheer kos reuke help. Pektien bevorder ook speeksel, wat asem reinig.

2. Voorkoming van asma-aanvalle. Asmalyers het dikwels `n lae vlakke van anti-oksidante. Appels is hoog in vitamien C en flavonoïede (voordelig, wateroplosbare plantpigmente). Albei is anti-oksidant. Een studie het bevind dat vitamien C-aanvullings gehelp te beskerm teen oefening-geïnduseerde asma.

3. Die vermindering van die risiko van `n beroerte. `N Studie wat 9208 mans en vroue het getoon dat diegene wat die meeste appels geëet oor `n tydperk 28 jaar het die laagste risiko vir `n beroerte. Navorsers die gevolgtrekking gekom dat die resultate dui daarop die inname van appels is wat verband hou met `n afname in die risiko van trombotiese beroerte.

4. Voorkoming van hardlywigheid. Vars appels is hoog in vesel, wat grootmaat dra by tot die stoel. Appels bevat beide oplosbare en onoplosbare vesel, of ruvoer.

5. Die stryd teen moegheid. Die hoë vitamien C en anti-oksidant inhoud in appels teen die vrye radikale lei tot oksidatiewe stres, wat gekoppel is aan moegheid.

6. Die vermindering van die risiko van diabetes. Die phytonutriënten (voordelige stowwe in verskillende plante) in appels help reguleer bloed sugar.These verbindings help spykers in bloedsuiker te voorkom in `n verskeidenheid van maniere: deur inhiberende ensieme betrokke in die afbreek van koolhidrate in eenvoudige sugars- deur die stimulering van die pankreas selle te produseer insuline deur die vermindering van die opname van suiker in die bloedstroom.

In vergelyking met ander algemeen verteer vrugte in die VS, hierdie voedingswaarde kragte ingedeel tweede vir hoogste antioksidant aktiwiteit. Maar ingedeel hulle hoogste in die verhouding van gratis fenoliese verbindings-stowwe wat nie gebind om ander verbindings in die vrugte en dus makliker in die bloedstroom geabsorbeer. So voorraad op `n goeie aanbod van appels vir hierdie seisoen. En moenie afgesny die skille. Hulle bevat baie vesel appels en antioksidant krag.

In bykomend tot die crunchy skoonheid in die vrugtebak, moenie vergeet om `n paar van die appel behandel word in probeer 500-beproefde Boererate en die Wetenskap agter hulle. Hier is twee resepte om mee te begin:

Johnny Apple Behandel

1 appel
¼ koppie rosyne
¼ koppie gekapte okkerneute
1 eetlepel vars suurlemoensap
Fyngemaalde kaneel

Grof rasper die appel in `n klein bakkie. Meng in die okkerneute en rosyne. Voeg die suurlemoensap en gooi. Sprinkel met kaneel na smaak.

Apple-Kaneel ToddyVir koue herfs dae of as jy voel `n koue kom op en wil `n geïrriteerde keel streel.

1 quart appelsap of cider
1 kwart water
1 kaneelstokkie
3 of 4 heel naeltjies
½ teelepel fyn gemmer
Vars suurlemoensap

Gooi die sap en water in `n groot pan. Voeg die speserye. Verhit tot net besig om te kook. Draai die hitte na laag, roer af en toe. Prut vir 30 minute. Rek uit die kaneelstokkie en naeltjies. Geniet elke beker met `n spuit suurlemoensap.

Bly goed,

Die Remedy Chicks