Koop organiese op `n begroting

Gemiddeld, organiese kos `n derde meer as konvensioneel geproduseerde voedsel. Wat jy nodig het om te weet wat is die moeite werd om die ekstra koste en wat nie-en waar om te kyk vir winskopies. voorkoming voeding adviseur Ashley Koff, RD, bied die volgende wenke vir die pluk en die keuse tussen organiese en konvensionele opsies.

"Maak `n lys van drie of vier dinge wat jy elke dag eet of die meeste dae- dit is die voedsel moet jy organiese koop," sê Koff. Kies vrugte en groente uit die Environmental Working Group se Dirty Dozen, insluitende appels, seldery, kersietamaties, komkommer, druiwe, rissies, boerenkool, nektariens, perskes, aartappels, rooi soetrissies, spinasie, aarbeie, en die somer muurbal.

Konvensionele aarbeie alleen, volgens The Environmental Working Group, het 40 verskillende plaagdoders:

• 30% is neurtoxins
• 30% is wat verband hou met geboortedefekte
• 33% is bekend of vermoedelik kanker veroorsaak
• 33% is bekend of vermeende Hal encocrine ontwrigters
• 40% is wat verband hou met reproduktiewe effekte
• 65% kan nier of lewer skade veroorsaak
• 95% is giftig vir voëls, bye, en / of waterlewe

Of dit nou organiese vleis of organiese bessies, bevrore geneig om goedkoper as vars wees, sê Koff. In die geval van vrugte en groente, sal hulle ook langer hou, maak dit meer koste-effektiewe.

Sommige winkels-beide baksteen-en-mortier en aanlyn-sal beide organiese vleis verkoop en produseer in groot hoeveelhede. Sluit aan of begin `n organiese koop klub sodat jy kan versprei die koste, terwyl die deel van die oorvloed. "Whole Foods gee jou 10 tot 15% af, wat werklik kan optel," sê Koff. (Kyk hoe anders jy kan organiese kos bekostig.)

Nie net is dit `n goeie manier om jou ondersteuning te wys, maar as jy `n lid te word, kan jy geld te spaar,. Net kop bo aan die webwerf die USDA se vir `n lys van plaaslike plase naaste aan u. (Kyk of jou stad het die verlaging in die Top 10 Locavore-Friendly State.)