November resep vir sukses: patats

Met alles wat aan die gang is in die afgelope paar maande, het ons (lees as ek) het gelyk of nie in pas te kry. Vir `n rukkie daar, het ons `n mooi, vloeiende skedule van gereelde geskeduleerde blog boodskappe. Dit lyk asof ek afgedwaal het ... wonder hoekom ???

So, dit is die tweede Woensdag van die maand, wat beteken dit is tyd vir ons gesonde resep van die maand, en dit is byna Thanksgiving! Hoe gaan dit met ons gebruik `n ou gunsteling van my ( `n verwerking van die goeie mense by "Illustrated Cook se"), wat kan werk vir die vakansie of net oor enige naweek wanneer jy net iets warm, ryk en goed vir jou nodig het.

Verlede jaar het rondom hierdie tyd, het ons gepraat oor die yam, ons gaan dit weer doen. Hierdie resep is eenvoudig, maklik en neem baie min tyd om voor te berei (indien `n bietjie ekstra in die oond). Dit sal voed 5 of 8 as `n kant.

Eenvoudige Geroosterde patats

6 medium patats
2-3 Tbs Plantaardige olie
1 eetlepel kosher sout
½ teelepel vars swartpeper

Sny die kante van die aartappels met sowat ¼ duim, skil en in ¾ duim rondes sny. Gooi in `n bak met olie en geurmiddels. Plaas op `n bakplaat wat uitgevoer is met foelie en bespuit met kook spuit. Bedek met nog `n laag foelie en plaas in `n koue oond en draai na 450? vir 30 minute.

Verwyder die foelie bedek en terug te keer na die oond vir sowat 20 minute. Draai die aartappels oor en weer vir nog 20 minute of so.

Hulle gaan rip warm, so laat hulle `n bietjie af te koel. Ek soms sprinkel `n bietjie vars tiemie op hulle vir `n bietjie van `n draai.

Geniet die patats en die vakansie.

Ek wens jou en jou gesin die beste van gesondheid.

Cheers,

Trevis