Chef vikki`s 10 minute maaltyd: botterskorsie muurbal Mac & kaas

Almal is lief vir Mac n "Cheese, veral kinders. Hierdie mac kom laai met 100% fyn gemaak botterskorsie muurbal, `n voedingstof reus. Die puree bied `n groot romerige smaak en `n bekende kleur wat kinders liefhet en assosieer met kaas, maar sonder al die kalorieë en vet dat `n mens gewoonlik vind in die tradisionele Mac en kaas. Niemand sal weet dat hierdie familie gunsteling is gelaai met `n gesonde groente, en as `n ekstra bonus, dit neem net 10 minute om te maak!

6 porsies

Botterskorsie Squash Mac Kaas

bestanddele:

Mac n "Cheese:
1 boks rigatoni (1 lb)
4 pakkies 100% Botterskorsie Squash Green Giant Veggie Blend-Ins
½ koppie lae natrium hoenderaftreksel
½ koppie verminder vet melk
½ koppie gerasperde wit cheddarkaas
2 eetlepels gekerfde parmesaankaas
N knippie sout
1 teelepel vars gemaalde swartpeper
¼ teelepel rooipeper
¼ teelepel neutmuskaat

Versier:
¼ koppie plat blaar pietersielie, gekap
1/4 koppie geroosterde Gluten Free broodkrummels

rigtings:

Bring `n groot pot van soutwater tot kookpunt en voeg die rigatoni. Kook tot sag, sowat 8-9 minute.

Terwyl die pasta kook, in `n groot sous pan voeg die 100% veggie versnit-in botterskorsie muurbal, lae natrium hoenderaftreksel, verminder vet melk, gerasperde cheddarkaas, parmesaan en bring tot kookpunt.

Prut vir 2 minute en laat die sous begin verdik.

Voeg die sout, peper, cayenne en gerasperde neutmuskaat. Draai die hitte tot lae hitte, en laat prut tot die pasta ten volle gaar. Roer gereeld.

Syg die gaar pasta en voeg dit by die botterskorsie muurbal sous. Meng totdat die pasta ten volle opgeneem met die sous.

Dien in rolbal, en garneer met `n sprinkel van gluten vrye broodkrummels en gekapte pietersielie. Geniet dit!