Hoekom `n vloeistof wat deur prut bene in water steeds so gewild is

Video: Our Miss Brooks: Department Store Contest / Magic Christmas Tree / Babysitting on New Year`s Eve

Foto deur Annabelle Breakey / Getty Images

Ouma regoor die wêreld is bekragtig wanneer wetenskaplike navorsing bevestig dat hoender noodle sop regtig nie help om te kry oor verkoues vinniger. Maar hoender sop is nie die enigste vleis brousel wat kom met `n gesondheid bonus. Deesdae, karnivore in die know is alles oor been sop, `n vloeistof wat deur prut bene met water en wisselende speserye of groente vir tot 24 uur.

Die idee is nie nuut nie op enige manier. Sjefs en huis kokke gebruik bene van hoenders, koeie, varke, bokke, en ander diere te smaakvol voorrade en boeljon skep vir eeue. Maar nou, been sop is skielik knal oral-uit die L. A. Lakers `n span dieet om `n sous-slinging meenemen venster in New York City en in verpak vorm in jou kruidenierswinkel (hoewel dié nie soveel voedingstowwe bevat).

Hier is die rede waarom hierdie nederige brou is opwarm in gewildheid:

Been sous voorrade been-gebou voedingstowwe.
In `n goed gebrou sous sal ook die gesonde minerale gevind binne bene. Dit beteken dat jy sal noodsaaklikhede soos kalsium, fosfor, kalium, en magnesium met elke slukkie kry.

Video: 3000+ Common English Words with British Pronunciation

Been sop kan help verlig Achy gewrigte.
Hoekom betaal vir `n glucosamine chondroitin aanvulling wanneer jy dit kan kry van gisteraand se gebraaide hoender? "Bone sous bevat beide chondroitin sulfate en glucosamine, wat help om te verminder gesamentlike pyn en inflammasie,"Sê Dana James, gesertifiseerde voeding spesialis en stigter van Kos afrigter NYC.

Been sop kan help genees `n lekkende derm.
`N geïrriteerde spysverteringskanaal (ook bekend as `n lekkende derm) kan nie toelaat dat mikrobes en onverteerde voedsel aan die dunderm te ontsnap, wat veroorsaak dat inflammasie en ongemak. Been sop is natuurlik toegerus is om daardie lekkasies te sluit. "As jy toelaat dat die been sop koel, sal jy die gelatien float na die top te sien," sê James. "Dit gelatien help skep `n laag van film oor die spysverteringskanaal wat bakterieë en onverteerde deeltjies voorkom binne-in die bloedstroom." (Hier is hoe om te sê as jy het `n lekkende derm.)

Video: The War on Drugs Is a Failure

Been sop kan help om jou vel gloei.
"So baie van my pasiënte het per e-pos my en sê dat dit is ongelooflik wat dit doen vir hul vel, hare, en naels," sê Kate Shanahan, MD, `n familie dokter en voeding konsultant vir die Los Angeles Lakers. Dit is omdat been sop is ryk in gehidroliseer kollageen, `n proteïen wat die vel fermheid en elastisiteit gee. Navorsing toon selfs dat die inneem van gehidroliseer kollageen aanvulling sigbare tekens van veroudering, soos plooie te verminder.

So hoeveel het jy om te drink om voordele te sien? Wel, dit is nog onduidelik, sê Shanahan, want daar is geen onlangse wetenskaplike navorsing oor die drank. Maar dit is nog steeds voedingstof-digte, lae-koste, en `n drie vir nuuskierig karnivore werd (check Shanahan se gunsteling been sop resep). En hey, as dit is goed genoeg vir die Lakers ...