Chef vikki`s patat mosselbredie

Meer van die episode:

oorspronklike resep met my familie se West het 863 kalorieë en meer as 1000 mg natrium!

Sien wat Chef Vikki was teen met Chef Richard se hartlike New England Clam soep.

Kyk bietjie na verlede resep Mooimaak van hierdie seisoen van Resep Rehab

6 porsies
Prep: 10 minute
Cook Time: 20 minute

bestanddele:

1 teelepel klapperolie
1 3 oz. hoender appel wors skakel, in blokkies gesny (Applegate)
3 selderystingels, in blokkies gesny
1 groot ui, in blokkies gesny
2 knoffelhuisies, fyn
1 teelepel tiemie
1 teelepel gerookte paprika
1 teelepel varsgemaalde swartpeper
1 groot Japannese patat (of wit patat), in blokkies gesny in ½ duim blokkies (wees versigtig om dit nie te dice te klein, sodat hulle hul vorm te behou wanneer hulle weier om te kook)
6 6.5 oz. blikkies gekapte mossels
2 8 oz. bottels clam sap, of 2 koppies
2 koppies water
3 koppies plus ¼ koppies vetvrye melk
1 lourierblaar
2 eetlepels mielieblom
1½ koppies spinasie, gekap
¼ koppie gekapte grasuie

rigtings:

Dice die appel wors, uie, knoffel en seldery. Tersyde gestel en reserwe.

Dice die patat en reserwe.

In `n groot Nederlandse oond of pot op medium hitte, voeg 1 teelepel van klapperolie en laat dit melt.When die olie gesmelt en die blokkies hoender appel wors, in blokkies gesny ui, in blokkies gesny seldery, gemaalde knoffel, paprika en vars gemaalde peper. roer goed en laat die geure om te kook en smelt vir 5 minute.

Dreineer die clam vloeistof in `n koppie of bowl.Reserve die mossels.

Om die pot, voeg die blokkies patats, die voorbehou clam vloeistof, die clam sap, water, 3 koppies melk, en die lourierblaar. Bring die vloeistof tot kookpunt, verlaag die hitte en laat prut tot die aartappels vurk tender, sowat 10 minute.

In `n klein bakkie, klits `n ¼ koppie melk en die mielieblom totdat die mielieblom los, maak seker dat die melk is koud in orde vir die mielieblom mis om behoorlik te werk. drup stadig die mielieblom mis in die pot en voortgaan om die sop prut, wees versigtig om nie die sop boil.Allow die sous prut verdik, sowat 10 minute nie te laat.

Voeg die mossels en die gekapte spinach.Stir alles deeglik, en prut vir 15 minute, totdat die soep is dik en creamy.Like enige sop of bredie, kan jy die soep prut vir langer as jy wil. Die geure sal verbeter en die sous sal selfs meer verdik.

Uitscheppen die soep in rolbal, en garneer met vars gekapte grasuie.

Voedingswaarde inligting (per porsie - 06/01 van resep): Kalorieë: 143, totale vet: 3 g, versadigde vette: 1 g, Cholesterol: 19 mg, Proteïen: 9 g, Koolhidraat: 21 g, dieetvesel: 2.5 g, Total Suikers: 11 g, Kalsium: 236 mg, Magnesium: 57 mg, Kalium: 780 mg, Sodium: 739,5

Deel op sosiale netwerke:

Verwante