Nierbone voeding help veg diabetes, hartsiektes en selfs sekere kankers

Noem vir hul noue visuele ooreenkoms in kleur en vorm te niere is nierbone wyd verteer en geproduseer regoor die wêreld, en soos cannellini boontjies of adzuki bone, hulle is `n gemeenskaplike bykomend tot chili en ander heerlike etes. Laag in vet en ryk in komplekse koolhidrate, minerale, proteïene en vitamiene, het nierbone voeding is gekoppel aan laer risiko van verskeie van kanker, hartsiektes en diabetes.

Dit is nie al wanneer dit kom by nierbone voeding nie. Te danke aan hul vesel en oorvloed van voedingstowwe, nierbone ook help met jou taille. Kom ons vind uit al die wonderlike voordele van nierbone voeding.

Voordele van Kidney Beans Voeding

1. verlaag cholesterol en verlaag risiko van hartsiektes

In die Verenigde State van Amerika, een uit elke drie sterftes is as gevolg van kardiovaskulêre siekte. Studies het getoon dat risikofaktor veranderinge die voorkoms van kardiovaskulêre siektes kan verminder, insluitend isgemiese hartsiekte en beroertes. Dieet is `n belangrike modifiable risiko faktor vir baie verskillende tipes van kardiovaskulêre siektes, en boontjie verbruik, insluitend nierbone, het getoon dat risikofaktore vir kardiovaskulêre probleme te verminder. (1)

In `n meta-analise van nege studies in totaal 238 deelnemers, boontjie verbruik tot gevolg gehad afgeneem LDL cholesterol vlakke sonder dat HDL cholesterol. Die hoë oplosbare inhoud in nierbone is vermoedelik LDL te verminder en die verhoging van die uitskeiding van gal suur.

Daarbenewens, kolon fermentasie van oplosbare vesel produseer kort ketting vetsure, soos butyraat en propionaat, wat kan help lewer cholesterol sintese verminder, dus die vermindering van sirkuleer LDL cholesterol vlakke. Laastens, die verbruik van bone, kan kardiovaskulêre siektes, asook ander siektes te verminder algehele deur die vermindering van inflammasie. Daar is beide kliniese en epidemiologiese studies wat toon dat boontjie verbruik is verminder C-reaktiewe proteïen konsentrasies. (2)

2. Beheer Blood Sugar

Nier boontjie polse alleen verlaag insulien en vastende bloedglukose in `n meta-analise van 41 kliniese studies. Daarbenewens, polse in hoë-vesel dieet verlaag vastende bloedglukose en versuikerde bloed proteïene, terwyl polse in `n lae glukemiese dieet verlaag versuikerde bloed proteïene, gemeet as hemoglobien A1C of fructosamine.

Die boontjie eiendomme, hul hoë veselinhoud, lae glukemiese indeks, antioksidant-effekte en polyphenol inhoud moontlik bygedra het tot die uitwerking op glukemiese beheer. Hierdie eienskappe kan hierdie vakke teen die ontwikkeling van tipe 2-diabetes te danke het beskerm in deel aan hul vermoë om te help in stand te hou normale bloedsuikervlakke. (3)

3. bekamp Diabetes

Wanneer die vervanging van ander koolhidraatryke voedsel, kliniese toetse konsekwent wys dat bone verminder postprandial glukose hoogtes in beide diabeet en nondiabetic deelnemers.

Nierbone het oor die algemeen `n baie laer glukemiese indeks in vergelyking met ander koolhidraatryke voedsel, waarskynlik `n gevolg van hul vesel en bestand styselinhoud. Die glukemiese indeks van bone wissel 29-38 in vergelyking met 50 vir bruinrys en 55 vir hawermout.

Wanneer deelnemers met diabetes is opdrag gegee om hul inname van peulplante verhoog deur ten minste een koppie per dag, glycated hemoglobien (Hb A1C) het met 0,5 persent in vergelyking met `n daling van 0,3 persent wanneer aangevul met net koring vesel. Veranderinge in glycated hemoglobien konsentrasies so min as 1 persent is wat verband hou met soveel as 15 persent tot 18 persent risiko vermindering van isgemiese hartsiekte in mense met diabetes. (4)

Nie net het nierbone voeding help om hartsiektes in diabete, maar te danke aan sy lae glukemiese lading en uitwerking op bloedsuikervlakke, kan nierbone voeding ook help voorkom of bestuur tipe 2-diabetes self. (5) Dit maak hierdie wonderlike boontjies `n moet in enige diabeet dieet plan.

4. Help behandel en te voorkom sekere kankers

Kolorektale kanker is die derde mees algemene kanker in terme van voorkoms en sterfte in vroue in die Verenigde State van Amerika en die tweede grootste oorsaak in mans. Gedurende 2017, is dit na verwagting sowat 50.260 sterftes veroorsaak.

In menslike vakke, het `n hoë inname van flavonols, wat van groter konsentrasies in bone, is omgekeerd verwant aan gevorderde adenomateuze poliepe herhaling. Die vyf mees gebruikte tipe droëbone in hierdie studie, in dalende volgorde, is gebakte bone, nierbone, Pinto bone, bone en vloot bone. In vergelyking met vakke met `n lae inname van droë bone, deelnemers met die hoogste boontjie verbruik het `n aansienlik hoë vermindering in die herhaling van gevorderde adenomas met 65 persent. (6)

Verdere navorsing gepubliseer in die International Journal of Biologiese Makromolekules het bevind dat "wit nier boontjie lektien uitoefen anti-proliferatiewe en apoptotische uitwerking op kanker selle." (7) In die algemeen, bone is sterk -Kanker veg voedsel, en nierbone voeding het getoon verdediging teen verskeie vorme van kanker.

5. vigs in Gewigsverlies

Vetsug het meer as verdubbel sedert 1980 wêreldwyd. In 2014, meer as 1,9 miljard volwassenes, 18 en ouer, was oorgewig. Hiervan meer as 600 miljoen oorgewig, lei baie maniere om te soek behandel vetsug natuurlik. (8)

Dieet en oefening is die sleutel wanneer dit kom by die behoud van oortollige gewig onder beheer. As gevolg van hul vermoë om stysel opname en verdeling voorkom, alfa amilase inhibeerders gebruik gewees het om gewig te verloor. Alpha-amilase inhibeerders is teenwoordig in bone en graan, insluitend rys en koring. (9)

Die grootste liggaam van navorsing is gedoen om te isoleer en suiwer alfa-amilase inhibeerders van wit nier boontjie uittreksels. A double-blind, placebo-beheerde, ewekansige studie van hierdie nierbone uittreksels ingesluit 60 effens oorgewig deelnemers (vyf tot 15 kg oorgewig). Dit is wat nodig is van die deelnemers aan `n stabiele gewig te handhaaf vir die afgelope ses maande en ondergaan `n twee-week, enkel-verblind, hardloop-in tydperk voor randomisasie. Die deelnemers het `n tafel van die aktiewe uittreksels of placebo per dag vir 30 agtereenvolgende dae voor `n maaltyd ryk aan koolhidrate. Die aktiewe tablet bestaan ​​uit 445 milligram van die uittreksel en 0,5 mg chroompicolinaat.

Na 30 dae, die aktiewe groep het `n aansienlike vermindering in adipose weefsel, BMI, liggaamsgewig en vet massa. Daarbenewens, middellyf, heup en dy omtrek verminder terwyl die handhawing van maer liggaamsmassa. Op gemiddelde, die aktiewe groep verloor 6,45 pond in 30 dae in vergelyking met `n gemiddeld van 0,35 pond in die placebo groep. (10)

Nierbone Nutrition Facts

Nierbone (Phaseolus vulgaris), Ook bekend as "algemene bone," kom uit `n slingerplant, jaarlikse plant, waar elke alternerende blaar bestaan ​​uit drie breë te ovaalvormige spits pamflette Gewone. Die blomme is pers, geel of wit in die vorm van okselstandige yl clusters. Die materiaal van die nier boontjie peule krul, geel-wit en dun stukke wat tot 15 sentimeter van die vrugte muur.

Die kleur van die bone is afhanklik van die verskeidenheid. Rooi nierbone het die donker rooi kleur, ferm tekstuur en glans vel, maak dit die mees algemene boontjie gebruik in chilis, bredies, sop en ander geregte.

Nierbone is baie voedsaam en `n een-koppie grootte van gaar nierbone bevat oor: (11)

• 219 kalorieë
• 39.7 gram koolhidrate
• 16.2 gram proteïen
• 0.2 gram vet
• 16.5 gram vesel
• 131 mikrogram folaat (33 persent DV)
• 5.3 milligram yster (29 persent DV)
• 0.6 milligram mangaan (28 persent DV)
• 0.5 milligram koper (26 persent DV)
• 243 mg fosfor (24 persent DV)
• 742 mg kalium (21 persent DV)
• 85.0 mg magnesium (21 persent DV)
• 0.2 milligram tiamien (15 persent DV)
• 117 mg kalsium (12 persent DV)
• 1.5 mg sink (10 persent DV)
• 0.6 milligram vitamien B6 (9 persent DV)
• 0.1 milligram riboflavien (6 persent DV)
• 1.0 mg niasien (5 persent DV)
• 0.4 mg pantoteensuur (4 persent DV)
• 2.1 mg vitamien C (4 persent DV)
• 2.1 mikrogram selenium (3 persent DV)

Nierbone word beskou as `n "hele voedsel" te wees as gevolg van hul hoë inhoud van stysel, dieetvesel, minerale, vitamiene, antioksidante en fenoliese sure, soos antosianiene, flavonoïede, flavonol glikosiede, tanniene en fenoliese sure. Hierdie komponente is gekorreleer met die voorkoming en / of verminder van verskeie vorme van siektes, soos kanker, kardiovaskulêre siekte, diabetes en vetsug.

Die integriteit van die derm versperring en die voordelige gut mikrobiota profiel en aktiwiteit te verbeter grootliks toe nie-bestand vesel van nierbone verteer. Hierdie bio-aktiewe verbindings in nierbone voeding miskien voordelig in verskeie van chroniese inflammatoriese mukosale patologieë deur oefen anti-inflammatoriese effekte en ondersteun kommensale bakteriële groei in die spysverteringskanaal. Wat gebaseer is op hul voedsame samestelling, nierbone is `n voordelige toevoeging in verskeie van dieet ten einde algemene gesondheid te bevorder. (12)

Hoe om te gebruik / Cook Kidney Beans en Kidney Bean Resepte

deurdringende en uitloop nierbone laat die droë bone om water, wat begin om die stysels wat derm veroorsaak ongemak los te absorbeer. Nierbone beste geweek vir agt ure of oornag voordat dit gekook. Wanneer kook, drie dele water tot een deel bone vir `n uur tot `n uur en `n half is die beste.

Rooi nierbone is hoog in proteïen, maar vir meer volledige benutting hulle geëet moet word met graan, neute, sade en suiwelprodukte. Boontjiesop met klappers en bone en rys is voorbeelde van aanvullende proteïenvoedsel.

Geblikte nierbone is byna voedsel gelyk aan tuisgemaakte nierbone maar is gewoonlik duurder en bevat meer natrium as tuisgemaakte bone. Die natrium-inhoud van geblikte bone kan verminder word deur die dreinering van die blikkie, spoel die bone of beide. Dreineer die vloeistof kan die natrium-inhoud te sny met 36 persent, en spoel die bone na dreineer die blikkie verminder natrium-inhoud met 41 persent. `N blikkie nierbone moet gedreineer in `n vergiettes vir twee minute, spoel die bone onder koel, lopende water vir 10 sekondes. Die bone word dan gedreineer vir nog 2 minute. (13) Natuurlik, ek beveel altyd gaan met die vars, organiese verskeidenheid oor geblikte bone.

Maar dreineer en spoel geblikte bone kan die voedingswaarde van die voedsel te verminder. Daar is gevind dat sekere wateroplosbare voedingstowwe - vitamien C-inhoud, byvoorbeeld - is verminder met 10 persent wanneer die bone voor te eet is afgespoel. (14) As bekommerd oor die voedingstof verlies, en voeg by gesonde kos, soos uie, seldery, wortels, knoffel en soetrissies, verhoog die voedingswaarde van bone en is laag in natrium.

Daar is `n hele paar nierbone resepte wat jy kan probeer. Diversifiseer jou verhemelte en beïndruk jou vriende deur te probeer `n Afrikaanse Dish. Hierdie resep vereis baie min bestanddele, maar het `n groot hoeveelheid van die voordele. Prutpot Bison Chili is die perfekte gereg vir diegene koue wintermaande. Hierdie resep is voedingstof-digte, laaste dae en is baie lekker.

Geskiedenis en interessante feite oor Kidney Beans Voeding

Nierbone, `n lid van die spesie Phaseolus vulgaris, het `n lang geskiedenis in medisinale gebruik en verbruik wêreldwyd. Verwys as die "gewone boontjie," hulle geglo het sy oorsprong in Peru. Hulle het versprei oor die hele Sentraal-en Suid-Amerika en is later bekendgestel aan Europa in die 16de eeu.

Daarna het die Portugese en Spaanse ontdekkingsreisigers het die bone in Afrika en Asië. As `n rare luukse op die eerste, die bereiking van net die tafel van diegene wat dit kan bekostig nierbone, hul verbouing uitgebrei oor die hele Europa, steeds gewild onder baie kulture regoor die wêreld. Nierbone is gewild toevoegings tot verskeie kombuis as gevolg van hul hoë proteïen-inhoud en finesse, saam met die teenwoordigheid van `n paar antioksidante, minerale en polifenole. Nierbone gekweek in die subtropiese streke van die wêreld en is `n stapelvoedsel bron vir diere en mense. (15)

Soos van vandag, China, Egipte, Kenia, Uganda, Argentinië, Indië, Indonesië, Italië, Brasilië, Mexiko, Myanmar, Marokko, Turkye, Tanzanië, Spanje, Thailand en die Verenigde State van Amerika is die grootste kommersiële produsente van hierdie baie goedkoop vorm van hoë-gehalte proteïen. Nierbone verteer gaar in `n paar geregte, insluitende geregte, macaroni en slaaie. Rajma-chawal is `n eenvoudige, maar voedsame maaltyd bestaande uit nierbone, rys en speserye.

Nierbone Voeding Voorsorgmaatreëls

Nierbone moet voor hulle eet gekook word. Rou nierbone bevat `n gifstof, phytohaemagglutinin, wat lewerskade kan veroorsaak. Om hierdie rede, dit is altyd die beste om nierbone week en gooi die nat vloeistof voor hulle dit om te kook. Kook gedroogde nierbone in `n stadige oond word ontmoedig omdat die gifstof bly in die bone en water as well. Binne een tot drie ure van verbruik van rou nierbone, kan kliniese simptome soos diarree, duiseligheid, naarheid, braking en uiterste maag pyn voorkom en duur vir `n paar uur. Hospitalisasie vereis in uiterste gevalle.

Sekere dieet, soos die paleo dieet, ketogeniese dieet, FODMAPs of sekere bloedgroepe in die bloedgroep dieet (bloedgroep A, AB, en O), ontmoedig die gebruik van nierbone, want hulle phytates of phytic suur, wat beskou word bevat "antinutrients"Wat blok die absorpsie van vitamiene en minerale. (16, 17) Kidney bone bevat lectins, `n klas van proteïene vermoedelik veroorsaak lekkende derm in die korter termyn en voorwaardes soos artritis en swak vitamien en mineraal opname in die langer termyn. (18)

Finale Gedagtes oor Kidney Beans Voeding

• Nierbone is `n algemeen geproduseer en verbruik word boontjie regoor die wêreld en `n stapelvoedsel in verskeie tradisionele geregte uit Afrika en Latyns-Amerika.
• Nierbone voeding is gepak met dieetvesel, stysel, antioksidante en fenoliese sure.
• Nierbone is `n awesome bron van yster, mangaan, folaat, fosfor, kalium en magnesium.
• Hulle het reeds gewys dat die bestuur van diabetes te help, te verhoed dat die liggaam van absorbeer oortollige koolhidrate ten einde te help met gewigsverlies, herhaling van kolonkanker te verminder en te verhoed dat kardiovaskulêre siekte.
• Rou nierbone bevat `n gifstof genaamd phytohaemagglutinin en moet geweek word en die oorblywende vloeistof weggegooi. Dit verminder nie net die gifstof, maar bring die optimale voedingswaarde en smaak van die nierbone.