Kalium: `n krag-speler vir hartgesondheid, sê wat

Sit die soutpot en bereik vir die vrugtebak: Vermindering van natrium en die verhoging van kalium in ons dieet sal groot gesondheid en koste voordele bied, volgens een WGO studie oor kalium en twee op sout, al drie gepubliseer in die British Medical Journal vandag.

Daar is talle studies oor die gevare van `n té sout dieet, maar risiko`s van `n laer kalium verbruik het nie gemaak soveel nuus.

Die WGO kalium studie ontleed data op kalium inname en gesondheid van 33 proewe wat meer as 128,000 gesonde deelnemers. Die navorsers het bevind dat verhoogde kalium inname verminder bloeddruk in volwassenes sonder nadelig beïnvloed bloedcholesterolvlakke, hormoonvlakke of nierfunksie. Hulle het `n 24 persent laer risiko van `n beroerte in volwassenes met `n hoër kalium vlakke. Kalium kan ook `n positiewe uitwerking op bloeddruk in kinders, het hulle in `n persverklaring, maar meer data nodig.

Kalium is `n noodsaaklike voedingstof wat help handhaaf totale volume liggaamsvloeistof, suur en elektrolietbalans en normale sel funksie, volgens die studie.

Hoë vlakke van kalium is gevind in groente, vrugte, neute, sade, peulgewasse, en seekos soos bas en heilbot.

Van die bevindings, WIE ontwikkel sy eerste stel riglyne op kalium inname, wat aandui dat `n gesonde volwassenes en kinders hul kalium inname moet verhoog van voedsel, en dat volwassenes meer as 90 mol kalium per dag moet inneem - ongeveer 3,5 gram, of `n bietjie minder as `n teelepel - om die gevolge hart-gesondheid maai en verlaag die risiko van verwante kardiovaskulêre siektes.

Verminder natrium, verminder beroerte risiko

Baie studies het getoon dat die vermindering van sout inname verlaag bloeddruk, dus val die risiko van `n beroerte en hartsiektes. As gevolg van sout se beweerde gesondheidsrisiko`s, WHO `n globale doelwit gestel het om `n dieet soutinname te verminder tot 5-6 gram per dag per persoon, wat sowat 1 teelepel, teen 2025 Baie mense regoor die wêreld te vernietig soveel meer natrium.

Die eerste van die twee wat sout studies gepubliseer in BMJ gekyk na die gevolge van effense sout vermindering op bloeddruk, hormone, en bloed vette van 34 proewe wat meer as 3000 volwassenes. Hulle het bevind die vermindering van sout met 4,4 gram per dag vir ten minste vier weke gelei tot `n aansienlike vermindering in bloeddruk in mense met `n hoë en normale bloeddruk.

Die effek is gesien in wit en swart mans en vroue, en navorsers aanvaar dat die vermindering van bloeddruk hierdie manier verminder ook die risiko van beroertes, hartaanvalle, en hartversaking oor bevolkings, volgens die persverklaring.

Die tweede sout studie ontleding deur die WHO, wat 56 studie betrokke is, het bevind dat `n verminderde soutinname verminder bloeddruk en het geen nadelige uitwerking op bloedcholesterolvlakke, hormoonvlakke, of nierfunksie. `N Vermindering in natriuminname ook verminder bloeddruk in kinders.

Nog `n onlangse, onverwante studie deur navorsers aan die Global Burden van siektes Voeding en chroniese siektes Group het bevind dat die eet van te veel sout bygedra het tot 2,3 miljoen sterftes as gevolg van `n hartaanval, beroerte, en ander kardiovaskulêre siektes, wat 15 persent van alle sterftes as gevolg van hierdie oorsake.

Vertel ons: Is jy enigiets doen om jou soutinname te beperk? (Let wel: Mobile gebruikers kan nie in staat wees om kommentaar te lewer).