Kikkererwten burgers en tahin sous

As jy wil eet falafel maar wil die bekommernis van die gebraaide sak toebroodjie te vermy, hier is `n manier om te geniet alles wat dieselfde groot smaak in `n ligter, gesonder manier. Die lekker kikkererwten Patty is maklik om te skep en propvol vegetariese proteïen, vul vesel, gesonde koolhidrate, en selfs kalsium. Ons gunsteling deel van hierdie hamburgers "burger" is die smaakvol tahin sous - `n kombinasie van lae-vet jogurt en tahin, wat is `n gladde, dik Midde-ooste pasta gemaak van grond sesamsaad. Verdeel die patties onder volgraan pita sakke en top met die sous (ons het ook bygevoeg gesny tamaties vir `n lekker somer touch) en jy het `n maklike weeknight ete wat `n bietjie buite die boks het.

Kikkererwten Burgers en Tahini Sous

bestanddele

• 1 blik (s) bone, garbanzo (kekerertjies), 19-ons kan, afgespoel

• 4 hele scallion (s) (groen uie), skoongemaak en in skyfies gesny

• 1 groot eier (s)

• 2 eetlepel meel, al-doel

• 1 eetlepel origanum, vars, gekapte

• 1/2 teelepel komyn, grond

• 1/4 teelepel sout

• 2 eetlepel extra-virgin olyfolie

• 2 heel pita, 100% volgraan, 6 1/2 duim, gehalveer, warm as jy wil

• 1/2 koppie (s) jogurt, `n lae-vet vlakte

• 2 eetlepel tahin (sesamsaad plak)

• 1 eetlepel suurlemoensap

• 1/3 koppie (s) pietersielie, plat-blaar, gekap

• 1/4 teelepel sout

Kry die resep!