Gesonde resepte: burgers met `n knipoog

Ek is lief vir om te kook. Die skep van `n maaltyd in my eie kombuis is terapeutiese en `n ontploffing. Maar laat ons eerlik wees - soms ons geliefde tydverdryf ons nie terug lief te hê. In my woonstel se klein kombuis, die kook, bak, en skep (dit is goed gedoen) is waarskynlik om te geklopte deur my twee kamermaats, Margaret en Caroline. Beide New Orleans inboorlinge weet hoe om `n bietjie punch in baie gesonde en heerlike etes sit (en ek kry om die voordele te maai). Margaret kunstig handwerk perfekte dinee spyskaarte, en Caroline is `n vegetariër (pescitarian om presies te wees) wat maak ekstra

So, wanneer ek hulle gevra om `n paar gesonde resepte vir hierdie week se Healthy Living blog verskaf, was hulle gelukkig te dwing. Op die spyskaart: burgers met `n knipoog. Beide resepte kom uit Margaret en funksie burgers - minus die vleis. En kan ek getuig, is hulle goed!

Bly ingeskakel vir meer resepte van Margaret en Caroline, en voel vry om enige kreatiewe Burger resepte van jou eie te deel.

Linz Burgers met komkommer Munt Yoghurt sous

bestanddele:
Linz Burgers: 1 rooi ui
1 sakkie groen lensies
Hoender bouillon
½ koppie gerasperde rou wortels

Video: Heetste Peper van Nederland Challenge!!! || #DAY1 #KOOKBOYS Afl. #5 (De Panzanella)

rigtings:

Linz Burgers: Soteer in blokkies gesny rooi ui (klein). tikkie rooi peper flakes, en die droë speserye by te voeg. Sodra uie sag is, roer in groen lensies, en voeg dan die hoender sous te bedek. Kook vir 30-40 minute, tot sag. Laat afkoel. Roer gerasperde rou wortels, gekap swart olywe, en fetakaas. sout en gemaalde swartpeper na smaak. Vorm in koekies, dan pan braai.
Jogurt Sous: Meng al die bestanddele, bedek en verkoel.

Dien die burgers op geroosterde buns / ciabatta brood.

Jacobs Tuna Burgers

bestanddele: 2 pond geel fin tuna filette, gekap in kwart duim blokkies, die verwydering van enige sening

Video: Citroen Oogbal Challenge! || #DAY1 #Kookboys Afl. #6 (Pasta met worst en salie)

4 brioche rolle of ander sagte broodrolletjies

rigtings: Vorm die mengsel in ses 1-duim patties en verkoel vir 30 minute. In `n klein bakkie klits die mayonnaise, wasabi, en lemmetjiesap. Dek en chill. In `n medium bak meng die komkommer, rooi ui, gepekelde gemmer en rys asyn. Meng om te bedek en geur met sout en peper. Verhit `n droë groot swaar pan oor matige hoë hitte. Borsel elke tuna Patty met die olyfolie. Kook die tuna patties vir 1 tot 2 minute per kant totdat dit gaar net aan die buitekant. Die oordrag van die tuna patties om die bolletjies. Dis ok as hulle breek. stapel dit net op die bun. Top met die wasabi mayonaise en die gepekelde komkommer gemmer smoor.