`N Besoek aan Suid-strand

Ek kan die laaste aspirant-gewig watcher in die land om die South Beach Diet ontdek. Die dekking van die boek deur Dr. Arthur Agatston, besturende direkteur, spog dat dit `n New York Times bestseller, en dit spog met selfs `n pop-out knoppie verklaar "verloor maag vet eerste." Beslis nie my gewone ding.

Maar my manlief verlede jaar lees die boek en het nie gestop sedert daaroor te praat. "Dit is die enigste dieet wat verstandig, dat leer jy hoe om te eet reg in die lang termyn ..." sê hy. "In werklikheid is dit nie `n" dieet "nie, maar `n lewenswyse." Van die begin af, het hy daarop aangedring dat met my koolhidrate-skaam en glutenvrye eetgewoontes was ek in wese op die Suid Beach Diet by verstek. Hmmm.

Ek het gebruik gemaak van die Atlantiese vlugte al op my eie hierdie somer (!) Om die boek by lang last.Wisdom inderdaad lees. Geen wonder dat my maat verstaan ​​die die basiese beginsels van Tipe 1-diabetes eet beginsels baie beter na die lees van die eerste 90 bladsye of so van hierdie boek. Dr. Agatston verduidelik die beginsels van bloedglukose spykers, en hoekom almal oortollige koolhidrate in gebak is erger as onnodig. Hy byna het my laat opwarm om die lae-carb ywer. Amper.

Maar - en dit is die spil - hy is die uiteindelike pragmatis, erkenning baie goed dat dieet wat te kompleks of te beperkend is "is net te swaar om te onderhou vir lank nie." Amen.So terwyl ek opwarm om mini groente quiche koppies en "nageregte" uitgemaak van ricotta kaas, ek ook uitsien na Fase 2, wanneer jy `n paar "goeie carbs" terug in te voeg tot jou repertoire.

O ja, en `n ander ding: die weergawe wat ek toets uit is iets wat `n kollega eens bekend as "Die Noord Beach Diet" (nee, nie die amptelike parodie, net `n verwysing na die Italiaanse / beatnik artikel van San Francisco) .Dit is die dieselfde as die Beach Diet Suid, maar met koffie en wyn toegelaat. Ek bedoel, kom op, ons diabeet lewens beperkende genoeg!