Chef vikki`s kersie amandel blokkies met geklopte ricotta bolaag
dien 12
Prep: 15 minute
Cook: 30 minute
bestanddele:
Vir die kors:
• Coconut olie spuit
• 2 koppies amandel ete
• ¼ koppie rys meel
• 3 eetlepels flaxseeds
• 1 eetlepel hennep sade
• 1 teelepel bakpoeier
• ¼ teelepel fyn kaneel
• ½ koppie cashew botter
• ½ koppie heuning
• 1 teelepel amandel uittreksel
• 2-3 eetlepels water
Vir die kersie vul:
• 3 koppies bevrore kersies, grof gekap (plaasvervanger met 3½ koppies vars ontpitte kersies as in seisoen)
• sap van `n halwe klein oranje
• 1 eetlepel heuning
• 2 eetlepels chia sade
• ½ teelepel amandel uittreksel
Vir die bolaag:
• 2 koppies deel afgeroomde ricotta
• ½ koppie 1% melk
• 1 eetlepel heuning
• 1 teelepel lemoenskil
• 1 teelepel vanielje-ekstrak
rigtings:
Voorverhit die oond tot 350 ° F. Lyn `n 8 x 8 bak met perkament papier, maak seker dat die papier effens hang oor elke kant van die bak vir `n maklike lift-out. Liggies spuit die perkament met klapper olie spuit.
In `n groot bak, klits 2 koppies amandel meel ¼ meel koppie rys, 3 eetlepels flaxseeds, 1 eetlepel hennep sade, 1 teelepel bakpoeier, en ¼ teelepel kaneel.
In `n klein bakkie, meng ½ koppie cashew botter, ½ koppie melk, 1 eetlepel heuning en 1 teelepel vanielje-ekstrak.
Voeg die nat bestanddele by die droë bestanddele en meng saam met jou hande. Voeg 2-3 eetlepels water een eetlepel op `n slag, meng met jou hande, tot `n lekker deeg vorm. As die deeg voel te droog en krummelrig, en nie saamstaan, voeg `n bietjie meer water.
Verwyder een koppie van die deeg, en reserwe. Druk op die oorblywende deeg in die bak, en plat in `n kors. Bak in die oond vir 8 minute, totdat effens ferm en gedeeltelik gebakte. Opsy gesit om af te koel.
Terwyl die kors bak, maak jou vul. Rofweg kap 3 koppies bevrore kersies (of 3½ koppies ontpit vars kersies).
`N klein kastrol oor medium hoë hitte, voeg 3 koppies bevrore kersies, die sap van `n halwe lemoen, en 1 eetlepel heuning om `n klein kastrol oor medium hoë hitte. Bring die kersie mengsel tot kookpunt. Kook die kersies tot verdik, sowat 3 minute. Sodra verdik, roer in 2 eetlepels chia sade en ½ teelepel amandel uittreksel. Draai die hitte af.
Versprei die kersie vul oor die effens afgekoel kors. Smeer die oorblywende deeg oor die kersie vul, en plaas terug in die oond te bak tot gaar en goudbruin, sowat 10-12 minute. Kyk versigtig om te verseker dat die verkrummel nie brand nie.
Plaas op `n rak afkoel en sit vir 15 minute terwyl jy die bolaag berei.
`N medium bak, voeg die 2 koppies ricotta kaas, ½ koppie melk, 1 eetlepel heuning, 1 teelepel van lemoenskil, en 1 teelepel vanielje-ekstrak. Met behulp van `n vurk of klits, klits die mengsel totdat dit geslaan en glad.
Sodra die amandel nagereg kersie afgekoel en sit vir 15 minute, sny in blokkies. Dien elke vierkant met `n skeppie van geklopte ricotta bolaag.
Voedingswaarde inligting (per porsie: 1/12 van resep): Kalorieë: 305 Totaal Suikers: 20 g, totale vet: 14 g, versadigde vet: 3,7 g, Cholesterol: 13 mg, Proteïen: 15 g, Koolhidraat: 34 g, dieetvesel: 2.5 g, Kalsium: 249 mg, Yster: 3.3 mg, Magnesium: 105 mg, Kalium: 460 mg, Sodium: 165 mg
- Ontbyt koekies
- Resep rehab: dairy- gratis dekadente sjokolade kolwyntjies
- 3 Delicious no-bak energiestafies
- Blueberry-jogurt muffins
- Amandel-korsagtig groente quiche
- Cranberry-appel koffie koek
- Chef vikki`s bruinrys korsagtig hoender Koteletten met edamame hummus en kersietamaties
- Chef vikki`s slissend sjokolade en grondboontjiebotter poeding parfait
- Chef richard`s Mason jar perske pie
- Chef richard`s-kersie gevul gebakte perske met pie bolaag
- Chef richard`s pecan pie bars
- Chef vikki`s muffinpan perske pie
- Chef vikki`s rou brownies met kruisement cashew room
- Chef richard`s wortel kolwyntjies
- Chef richard`s sjokolade grondboontjiebotter Mudpie kleinigheid
- Chef vikki`s vlezig wafel quesadilla
- Chef vikki`s tuisgemaakte ontbyt wors en Wink eiers
- Chef vikki`s pecan pie kolwyntjies met maple cashew botter
- Chef vikki`s mini hoender pot pastei
- Chef vikki`s klassieke kugel rehabbed
- Chef vikki`s chia poeding resep