Groente en vrugte is nie gewigsverlies magic bullets - maar don `t stop hulle eet

Die toevoeging van meer groente en vrugte sal nie outomaties jou help om gewig te verloor, volgens `n nuwe studie deur vetsug navorsers aan die Universiteit van Alabama by Birmingham. Maar dit is geen rede om terug op produkte sny, selfs al gewigsverlies, nie net goeie gesondheid, is jou primêre doel.

Terwyl ek heelhartig ondersteun met behulp van `n bewysgebaseerde benadering tot voeding en gewig te verloor aanbevelings maak, ek is teleurgesteld dat sommige berigte in die media die nuanses van die bevindinge van die Alabama navorsers se nie ten volle het verduidelik, en wat `n negatiewe boodskap oor vrugte en groente oorheers nuus toe ons so dringend nodig het om te eet meer van hierdie gesondheidsbevorderende kos.

Wat die navorsing het getoon

In die eerste plek die studie basiese beginsels. Die ontleding, gepubliseer in die American Journal of Clinical Nutrition, doelbewus ingesluit net studies wat betrokke is verander groente en vrugte inname sonder om enige ander dieet veranderinge. `N Totaal van sewe studies pas die wetsontwerp (hoewel net twee van hulle eintlik gefokus is op `n verandering in die liggaam gewig as die belangrikste uitkoms). In drie van die sewe studies, vrugte en groente is wat deur die navorsers, terwyl in die ander, is deelnemers bloot berading om meer produkte te eet en in sommige gevalle gegee ekstra aanmoediging, soos aanmanings en resep kaarte.

Ek is nie verbaas dat die produkte ingrypings alleen nie gewigsverlies verhoog. Beheer kalorieë - dit is, eet minder as wat jy verbrand oor `n lang tydperk van die tyd - is die sleutel tot sukses beurtkrag pond. Eenvoudig die toevoeging van nuwe voedselsoorte egter gesonde, sonder om ook te fokus op die beperking van die daaglikse kalorieë, is dit onwaarskynlik dat effektiewe op sy eie te wees. Sedert deelnemers in die meeste van die studies hul eie kos voorberei, dit is ook heel moontlik dat die groente en vrugte aan ongesonde maaltye is bygevoeg of prepped met behulp bygevoeg, hoë-kalorie bestanddele, wat beslis die voordeel van die eet van `n lae-kalorie produk sal verreken. Daarbenewens het baie van die studies het gelei tot slegs `n klein toename in groente en vrugte inname, wat, as die navorsers daarop, mag nie genoeg wees om ander hoë-kalorie kosse verplaas en sodoende veroorsaak dat `n aansienlike daling in gewig wees.

Vrugte en groente as Dieet HEFBOOM

Studie beperkings ter syde stel, die oorgrote meerderheid van voedingkundiges en gesondheid kundiges reeds eens dat kalorieë saak meeste om gewig te verloor. Maar inkorporeer meer produkte in etes en verversings, as deel van `n algehele lae-kalorie dieet, kan baie goed help om vas te hou met `n sober daaglikse kalorie begroting en werp meer pond as `n resultaat.

Vrugte, en veral groente, het `n lae kalorie digtheid, wat beteken dat hulle voorsien paar kalorieë in `n groot volume van voedsel (dit is omdat die produk is meestal water, wat is geweldig kalorie-vry). So, eet meer groente en vrugte as deel van `n lae-kalorie dieet kan jou help om te voel vol met net `n klein gedeelte van jou (beperk) daaglikse kalorie begroting. Sedert honger is `n groot rede dat verslankers laat vaar skip, hei op meer produkte kan jou help om vas te hou met `n lae-cal eetplan langer, maak jou dieet meer effektief op die lange duur.

Inderdaad, het kort termyn studies het bevind dat die eet van etes bulked met groente het veroorsaak dat mense minder kalorieë eet. Byvoorbeeld, in studies wat geduur het vir een of twee dae, deelnemers wat veggie-swaar maaltye bedien met `n lae kalorie digtheid (hoofsaaklik rys, pasta, en ander kombinasie geregte) verbruik sowat 20 persent minder kalorieë as wat gevoed hoë kalorie-digtheid etes. En diegene in die groep wat meer produseer geëet berig gevoel net so vol en tevrede.

Ongelukkig, hierdie tipe van goed beheerde studies is hulpbron-intensiewe en nie gedoen oor lang tydperke (om nie te praat, het hulle nie altyd weerspieël "die werklike lewe"), maar die resultate is beslis insiggewend.

Nee, net eet meer produseer sonder om aandag te skenk aan kalorieë kan nie voldoende is om gewig te verloor ry, maar ek sou nog argumenteer dat dit is `n belangrike komponent van `n suksesvolle lae-kalorie dieet plan - en dit is beslis van kritieke belang om langtermyn-gesondheid en voorkoming van siektes.