Misleiding in die supermark: wat jy nodig het om te weet oor die leuens op jou etikette

Is jy `n sucker vir `n mooi voedseletiket? Doen woorde soos "organies", "natuurlike" en "plaaslike" trek jy in soos `n magneet wat veroorsaak dat jy jou kar te vul met pakkette wat spog met van misleidende voordele vir die gesondheid.

Na tien jaar, het die Food and Drug Administration (FDA) en die Wit Huis het uiteindelik erken dat ons Nutrition Facts paneel het `n facelift. Vir die gemiddelde verbruiker hierdie dubbelsinnige terme tesame met die behoefte om aandete te kry op die tafel kan gesonde kos inkopies overwhelming.Studies maak het getoon dat tot 54 persent van die Amerikaanse koper is die lees van etikette egter dit is geen waarborg die keuses wat hulle maak gesond kinders.

Alhoewel ek `n boek oor my wens lys van moontlike etiket veranderinge kon skryf, moenie verwag om enige groot veranderinge vir `n rukkie sien.

Video: The Truth About Cancer documentary - Interview with Dr. Rath and Dr. Niedzwiecki

As jy wil `n opgevoede en gesonder verbruiker wees, hier is `n paar misleidend etikette om te kyk uit vir:

Lae vet. `N Produk kan genoem word lae vet indien dit minder as 3 gram vet per porsie. Terwyl dit dalk klink duidelike, kan dit baie misleidend wees. As jou porsiegrootte is onrealisties, sal jy kry meer vet as jy beding for.Meanwhile, hierdie merker sê niks oor kalorieë, suiker, of natrium-inhoud van die item. Naas, vet is nie noodwendig die slegte ou. As `n nasie, is ons geneig om vet fobiese wees - maar daar is so baie kosse wat vet wat ongelooflik gesonde (soos avokado, amandels, olyfolie) is bevat. Hierdie voedsel is nie net goed vir ons, maar hulle bied ook `n menigte van voordele insluitend help ons harte, stabiliseer bloedsuikervlakke en ons in staat stel om te voel versadig en terwyl die beheer van die honger.

Video: The Great Gildersleeve: Fish Fry / Gildy Stays Home Sick / The Green Thumb Club

lae suiker. Ongelukkig hierdie term beteken niks, want dit is nie `n FDA goedgekeur term. Verminder suiker, Aan die ander kant, beteken dat die produk is 25% minder suiker as die oorspronklike produk (maar kon steeds hoog in vet, kalorieë en natrium wees!) Suiker vrye (Wat ook kan beteken hoog in vet) beteken dat die produk is minder as 0,5 gram suiker per porsie. Omdat suiker vrye beteken nie kalorie-vry of vetvrye, eet te veel suiker vrye voedsel kan duur wees!

Lig. Afhangende van die produk, kan hierdie term verskeie betekenisse hê. `N item wat beweer dat hy lig moet `n derde minder kalorieë, vet of natrium as die gewone weergawe van dieselfde produk, soos lig brood het. Dit beteken egter nie dat minder kalorieë! Neem byvoorbeeld lig olyfolie wat `n ligter kleur, geur en tekstuur as sy gereelde eweknie het, nog bevat die same120 kalorieë per eetlepel!

Vir `n verskeidenheid van "pakket Pick-Up Lines," soos dit genoem word in die storie, sal jy `n paar meer van my aanhalings in Februarie-uitgawe Family Circle Magazine se vind en wees seker dat jy check my onderhoud op Die Today Show op etiket lingo wanopvattings .

So, wat foute jy die meeste van ons huidige voedseletiket en wat sou jy veranderinge wil sien verskyn by `n winkel naby jou? Drop my `n lyn op Twitter @eatsmartbd en laat ons sien wat ons daaraan kan doen nie!