Kos voeding etikette moet eenvoudiger gemaak, sê kenners

Amerikaanse agentskappe moet die etikette op die voorkant van kos en drank pakkette te knap om dit so eenvoudig as moontlik te maak vir verbruikers om uit te vind hoe voedsaam n produk werklik is, `n nuwe Instituut van Medisyne verslag tot die gevolgtrekking.

"Daar is `n baie verskillende [gradering] stelsels daar buite," sê Ellen Wartella, voorsitter van die IOM komitee wat die verslag, en direkteur van die Sentrum op Media and Human Development by die Noordwes-Universiteit het. "Maar niemand stelsel het al die eienskappe wat ons dink is die mees nuttig. Ons doel is om te sê niemand het om `n voeding wetenskaplike om te onderskei of `n verpakte voedsel is gesond of nie gesond wees."

"Ons wil iets wat maklik uitgeken, maklik verstaanbare en dat leidrade die verbruiker dat dit `n gesonde produk," Wartella bygevoeg.

Die verslag stel voor om `n gradering stelsel wat simbole gebruik om kalorie tel oordra deur te dien grootte, en `n puntestelsel wat verbruikers vertel of die vlakke van versadigde vette, transvette, natrium en suiker in die produkte is min of meer gesonde as aanbeveel.

Front-pakket vir etikette het in gewildheid gegroei oor die afgelope dekade, maar omdat daar so baie verskillende voeding simbole en gradering stelsels, het baie kopers net deurmekaar raak, het gesê Wartella.

Video: General Agreement on Tariffs and Trade (GATT) and North American Free Trade Agreement (NAFTA)

Die IOM komitee beveel aan dat voor verpakking etikette gestandaardiseer en, op dieselfde tyd, motiveer kos en drank maatskappye om produkte te herformuleer om gesonder te wees en kry kos winkels te prominent vertoon produkte wat voldoen aan gesonder standaarde.

konsep van die komitee se is vir die Amerikaanse Food and Drug Administration en die Amerikaanse Departement van Landbou te ontwikkel en te toets vir etikette wat visuele en maklik om te verstaan ​​is. Die idee is dat die regering voedseletikette dieselfde doel as Energy Star-program van die regering se, wat toestelle deur hul energiedoeltreffendheid pryse kan dien.

Die etiket moet ook geleë in die dieselfde plek op alle produkte, en weerspieël die huidige gesonde dieet aanbevelings van die USDA en ander groepe.

`N Enkele stelsel sal toelaat dat verbruikers vinnig keuses te vergelyk binne `n verskeidenheid van voedsel kategorieë, het die verslag gesê.

Video: Calling All Cars: Crime v. Time / One Good Turn Deserves Another / Hang Me Please

Die bepaling van die vraag of `n produk kan `n gesonde kos pakket etiket dra sal gedoen word op `n puntestelsel wat gebaseer is op hoeveel suiker, sout en vet dit vervat. Hierdie is opgetel omdat hulle is gekoppel aan vetsug, diabetes en hoë bloeddruk, onder ander siektes.

Om in aanmerking te kom vir `n "gesonde" etiket, sal die produk te beperk bedrae van suiker, sout en transvette het, het gesê die IOM komitee.

"Byvoorbeeld, kan 100 persent volgraanbrood verdien al drie Punten- Graham klappers kon twee punte verdien vir vette en natrium en `n haver-en-grondboontjiebotter bar kan `n punt vir natrium verdien," het die komitee gesê.

Video: Suspense: Money Talks / Murder by the Book / Murder by an Expert

Items met die meeste punte sal sein aan verbruikers dat dit is die gesondste keuses.

Samantha Heller, kliniese voeding koördineerder by die Sentrum vir Kanker Care by Griffin Hospitaal in Derby, Conn., Het gesê dat "een van die redes voeding etikette is so verwarrend is dat voeding is baie ingewikkeld.

"Trouens, die huidige etikettering stelsel is so confounding aan verbruikers wat as deel van `n reeks van volwasse voeding klasse, ek wy `n een-uur klas te lees en verstaan ​​die Nutrition Facts paneel," het sy bygevoeg.

Vereenvoudiging voor pakket etikettering sodat verbruikers gesonder keuses kan maak, is `n goeie idee as die IOM kan dit te laat werk, sê Heller. "Dit is `n groot onderneming en belaai met probleme op baie vlakke, van die kos maatskappye stoot terug te verstaan ​​en verbruikersopvoeding," het sy gesê.

Dit is moeilik om dieselfde standaarde van toepassing op alle voedsel, sê Heller. "Sommige gesonde kos kan tot kort kom en `n paar minder-as-gesonde kos kan uiteindelik kry meer tjeks as wat hulle werklik verdien," het sy opgemerk. "Dit alles gesê, ons doen moet `n maklike leiding stelsel van `n soort wat verbruikers sal aanmoedig om ingeligte besluite oor hul voedselkeuses. Die werklike vraag is, sal `n graderings stelsel uiteindelik beïnvloed mense se koopgewoontes of hul gesondheid?" het sy bygevoeg.

Die Grocery Manufacturers Association het reeds vorendag te kom met sy eie etikettering stelsel.

"In Januarie het die kruideniersware Manufacturers Association en die Food Marketing Instituut van stapel gestuur feite voor te stel, `n feit-gebaseerde, front-of-pack etikettering voeding stelsel te besig verbruikers te help - veral ouers - ingeligte besluite wanneer hulle inkopies doen," sê vereniging woordvoerder Brian Kennedy.

Die verslag IOM is `n toevoeging tot die nasionale dialoog oor sulke voeding etikettering, het gesê Kennedy.

"Dit is egter grootliks `n akademiese oefening, soos baie voor dit. Die punte-gebaseerde stelsel aanbeveel deur die IOM is onbewese, komplekse en dus waarskynlik verwarrend wees. Dit sal ook misluk om verbruikers te voorsien met die eenvoudige en duidelike feite wat hulle wil ," hy het bygevoeg. "Intussen het kos en drank maatskappye het `n werklike wêreld program wat werklike waarde lewer aan verbruikers in real time ontwikkel."