3 Reëls vir lees voedseletikette

Pop quiz! As `n produk koring, canola-olie, sonneblomolie, volgraan, hele haver meel, rys meel, koring semels, suiker, maltodextrin, en natuurlike bevat geure-kan dit regtig genoem word ... natuurlike?

Miskien, maar miskien nie.

Dit is die onderwerp van `n nuwe debat, te danke aan `n onlangse hofsaak in New York. Aan die orde is Frito-Lay snacks-SunChips en Tostitos, spesifiek-wat "al die natuurlike" dra beweer op hul pakkette. Die bestanddele kan kyk "natuurlike" (meer oor dit vaag woord in `n oomblik), maar volgens berigte, laboratorium toets aan die lig gebring dat sommige Frito-Lay produkte geklap met die "natuurlike" etiket wat koring en olies uit geneties gemodifiseerde plante.

Die eiser, Chris Skud, het gesê in `n verklaring gesê dat hy nooit die snacks het hy bekend hulle vervat sou gekoop GMO`s.

Geneties gemodifiseerde organismes is bestanddele wat hul DNA verander in `n laboratorium begeerlike eienskappe, soos droogte weerstand te gee gehad het. Terwyl debat duur voort oor hoe veilig hulle is, die vraag aan die hand is: Is hulle natuurlike?

Skryf in vir die Voorkoming tydskrif na ons volgende geleenthede Expose sien op die onderwerp.

Nou, as jy krap jou kop oor hierdie een, jy is nie alleen nie. Enigiemand wat `n kruidenierswinkel was weet hoe verwarrend dit kan wees om sin te maak van al die gesondheid-voedsel eise wat op voedsel verpakking-wat is die rede waarom sommige kleinhandelaars, soos Wal-Mart is vasmaak aan opklaar wat met `n nuwe naamborde in sy winkels . Gooi geneties gemodifiseerde bestanddele in die mengsel en jy het `n resep vir ernstige verwarring.

As jy omgee hoe natuurlike jou kos is, kan jou beste bet vas aan die hele voedsel-in teenstelling met voedsel wat kom in `n boks of sak. Maar toe opgevolg verwarrend kruideniersware storie rakke, hier is drie goue reëls om jou te help op jou pad:

1. Moenie glo die hype

Die woord "natuurlike" is nog nie wetlik gedefinieer deur die Food and Drug Administration-wat beteken as jy dit sien, wees baie versigtig. In sy eie woorde, die agentskap sê: "FDA het nie `n definisie vir die gebruik van die term natuurlike of sy afgeleide ontwikkel."

2. Lees die bestanddeel lys-nou

Ons weet dat die lettergrootte kan hierdie taak moeilik maak, maar dit is die beste manier om te sê as `n voedsel bevat sintetiese toevoegings van enige aard (behalwe GMO`s-sien hieronder vir daardie). As dit die geval is, sal dit gelys word op die etiket as "kunsmatige kleur" of "kunsmatige smaak," of soortgelyke terme.

3. As jy GMO-vrye kos wil, gaan organiese

Soveel as 80% van verwerkte voedsel bevat geneties gemodifiseerde bestanddele. As jy wil om dit te vermy, kyk uit vir die USDA Organiese seël-voedsel wat geverifieer en organies gesertifiseer kan nie doelbewus GMO`s-of die Nie-GMO-projek seël, of beide bevat!