3 Reëls vir die aankoop van die beste vis

Eenvoudige stappe vir die aankoop van die gesondste vis vir jou en die planeet

1. Maak dit alles Amerikaanse al die tyd.

Foto deur Lew Robertson / StockFood

Te danke aan redelik stywe regulasies, seekos van die Amerikaanse waters is meer geneig om op `n verantwoordelike gevang. En deur die koop van Amerikaanse, jy ons neem al `n stap weg van `n afgejakkerd situasie-meer as 85% van die vis wat ons tans eet ingevoer, terwyl die VSA uitvoere `n volle een-derde van sy vis.

2. Gaan laag op die voedselketting.

Foto deur Owen Franken / Corbis Images

Die wesens aan die onderkant in die algemeen is meer volop en vinniger te groei. Dit gebeur ook om minder besoedeling bevat. Gesonde vis wat lae is op die voedselketting insluit ansjovis, sardientjies, en haring. Daar is ook `n paar groot visse wat laag op die voedselketting eet en minder besoedeling bevat: wilde pienk salm en sockeye salm.

3. Moenie vergeet om die ouens in skulpe.

Foto deur The Picture Pantry / Alamy

Nie net is mossels, mossels en oesters hoog in voedingstowwe, maar hulle is ook voordelig vir die omliggende omgewing. Hierdie filter feeders, as hulle genoem word, hoef nie iets te floreer-hulle hulself te voed deur die skoonmaak van die waters rondom hulle om hom te versadig. `N Enkele mossel of oester kan filtreer tot 50 liter water per dag. Wat gaan `n lang pad in die rigting van die maak van ons oseane meer vriendelik vir die ander seekos dat ons in gevaar van die verlies. Terloops, hierdie skulpvis is ook laag in kalorieë en hoog in omega 3 (mossels het soveel as tuna, en veel minder kwik). (Gee hierdie heerlike gestoomde mossels resep probeer.)

Deel op sosiale netwerke:

Verwante